Redonner vie à une salade flétrie

Tu as une salade flétrie dans le fond de ton frigo et tu allais la jeter ? Ne fais pas ça ! Je t’explique comment lui redonner vie !

Et oui, tu le sais, sur ce blog, depuis 2008 je te partage mes recettes cuisines, bons plans gastronomiques mais aussi mes astuces anti-gaspi. Justement, la salade est un produit fragile et on pourrait rapidement être tenté de la jeter quand elle n’est plus belle.

Je te donne donc mes conseils pour :

• te faire comprendre pourquoi elle flétrit
• savoir comment bien conserver ta salade
• redonner vie à ta salade flétrie
• la cuisiner

Pourquoi une salade flétrit ?

Il faut savoir qu’une salade est essentiellement composée d’eau.

Une fois coupée, et donc hors de terre, elle n’a plus moyen de puiser de l’eau. De plus, les frigos dans lesquels on les conserve ont un air souvent très sec, ce qui entraine une déshydratation de salade.

Elle devient donc molle et flétrie.

Comment bien conserver sa salade ?

Comme tu auras compris, c’est en maintenant une bonne hydratation qu’on peut conserver longtemps sa salade.

L’idéal est donc de la mettre dans :

• un linge propre et humide pour qu’elle garde son humidité et donc son croquant
• le bac à légumes, car c’est la zone qui garde le mieux l’humidité car il est fermé

Comment redonner vie à une salade flétrie ?

Mais là c’est trop tard, tu n’as pas vu que sa salade était toute molle ? Tu vas voir c’est trop simple de lui redonner vie !

Il te faudra alors faire tremper ta salade dans de l’eau fraîche.

Suivant le degré de déshydratation, cette opération pourra durer entre 15 minutes et 2 heures !

Attention à la température de l’eau. Elle doit être bien fraîche, mais pas glacée, sinon tu risques de la brûler avec le froid et dans ce cas ta salade serait vraiment immangeable.

Fais bien attention à choisir les feuilles déshydratées mais pas abimées.

Comment cuisiner la salade ?

La salade est idéale pour une alimentation équilibrée. Alors voici quelques recettes pour la cuisiner.

Recette avec de la salade flétrie

Si malgré mes conseils, tu n’as pas réussi à raviver ta salade, sache que tu peux la cuisiner notamment dans la recette des petits pois à la française.

Recette avec de la belle salade

Une fois ta salade à nouveau en forme, tu pourras également l’utiliser de différentes manières. Voici une petite sélection avec différents types de salades (mâche, laitue, scarole …).

Clique sur la photo pour découvrir la recette, sinon voici également toutes mes recettes avec de la salade.

Et voilà, j’espère que tu auras apprécié cette nouvelle astuce. A très bientôt sur le blog !

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