L’Air Fryer

L’instant Foodie fait son grand retour pour parler de l’Air Fryer.

L’Air Fryer c’est la machine à avoir ces derniers temps dans sa cuisine, après la machine à pain, le robot multi fonction et la yaourtière en leurs temps.

Alors si depuis environ 12 à 18 mois, on en entend si souvent parler, on a parfois tendance à oublier que l’Actifry était là avant et que c’était, il me semble, la 1ère machine de cuisson à air chaud …

Alors quelles sont les promesses de cette machine ? Ses points faibles ? Et faut-il la préférer à l’Actifry ?

Je te dis tout !

Les promesses de l’Air Fryer

Ce qu’on peut faire avec cet appareil

Avec cet appareil de cuisson, on peut :

• Cuire rapidement des plats pas trop grands. On peut même mettre dans certains modèles des petits poulets. Tu peux même faire cuire des petits gâteaux, muffins …
• Faire réchauffer rapidement certains plats déjà prêts, comme les fritures, gratins et autres …
• Faire frire ou rôtir certains plats, comme les viandes (rôti, cuisses de poulet …)

Beaucoup de personnes utilisent l’Air Fryer en remplacement du four, car il n’y a pas de préchauffage nécessaire, et que la durée et température de cuisson sont ajustables. Par contre pour la consommation d’électricité, ça dépend des appareils …

Le dernier avantage est avant tout de limiter sa consommation de gras.

Conseils d’utilisation pour l’Air Fryer

Le tout pour une bonne cuisson c’est surtout de bien laisser l’air circuler à l’intérieur de l’appareil. Aussi, si on peut utiliser certains plats en silicone, notamment pour faire cuire des aliments liquides au départ, comme les pâtes à gâteaux, ce n’est pas recommandé pour le reste.

Si tu veux éviter de salir le bas de ton appareil, qui est quand même prévu pour, tu peux utiliser du papier cuisson, qui permet une meilleure circulation de la chaleur que le silicone (notamment si tu peux le trouer !).

Les points faibles de cette machine

Je dirais tout d’abord les frites ! En effet, les déceptions sont très nombreuses à ce niveau, car pour avoir un semblant de frites cuites, il faut :

• les remuer régulièrement (ce qui n’est pas le cas avec l’Actifry où une pâle permet de mélanger délicatement)
• utiliser des frites préfrites, pour qu’il y ait une texture correcte.

Suivant les personnes, en point faible on a souvent la petite capacité de l’appareil.

Après comme il y a de très nombreux appareils aux caractéristiques différentes, il est parfois difficile de faire son choix.

Acheter son Air Fryer

Choisir entre Actifry ou Air Fryer ?

Et bien tout dépendra de ton utilisation … Pour ma part je suis vraiment ravie de mon Actifry, et notamment pour la partie frites qui est importante pour moi. Je peux à la fois faire des frites fraîches et des frites surgelées et le résultat sera correct (ok, on n’est pas sur de la frite faite en friteuse par contre !).

Pour le reste, mon appareil ne le permet pas car trop vieux, mais d’autres Actrifry oui, le panier à snack est pratique pour réchauffer les nems, beignets etc … Bon tu sais comment je fais ? Je retire la pâle, et pour juste 5 minutes pour réchauffer, il n’y a quasiment pas de différences entre ceux qui sont proches de l’air chaud et ceux qui sont à l’opposé.

L’Air Fryer est par contre gagnant pour la cuisson des grosses pièces, car l’Actifry ayant une pâle au milieu et bien ça fait perdre de la place.

Conseils pour bien choisir son Air Fryer

Si tu souhaites acheter ton Air Fryer et des livres de recettes pour aller avec, je t’ai fait une sélection sur mon shop Amazon (collaboration commerciale).

Par contre essaye de choisir un appareil où les 2 tiroirs se regroupent en 1 pour faire cuire de grosses pièces de temps en temps, et pour faire 2 préparations séparées le reste du temps.

Les accessoires pour son Air Fryer

Les livres de recette

Et puis si après tout ça tu as envie d’opter pour cette machine ou bien l’Actifry, rejoins-nous sur mon groupe Facebook dédié aux 2 machines :

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