Actualités
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Mon blog a 15 ans !
Mon blog a 15 ans ! Et oui, l’anniversaire de mon blog de cuisine est l’occasion de faire un petit bilan annuel. C’est toujours sympa de se retourner pour voir ce que j’ai pu faire avec. Mon blog a 15 ans Pour toutes celles et ceux qui suivent le blog depuis le départ, et bien vous avez du remarquer que le blog se professionnalise de plus en plus. J’essaye d’être la plus précise possible, d’avoir des solutions pour échanger un ingrédient par un autre … Mais ce qui n’a pas changé depuis le début c’est l’objet de ce blog : vous montrer qu’il n’est pas compliqué de bien manger et…
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Que manger quand il fait chaud ?
☀️ Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Il fait chaud, très chaud… et ton appétit fond comme un sorbet au soleil ? Pas de panique, je suis là pour à savoir quoi manger quand il fait chaud ! Quand les températures grimpent, on n’a pas forcément envie de cuisiner ni de manger chaud. Et pourtant, ton corps a besoin d’énergie, d’hydratation et de fraîcheur. Alors que manger quand il fait chaud ? Quelles recettes privilégier ? Quels aliments sont tes meilleurs alliés pour survivre à la canicule ? Dans cet article, je te donne mes astuces, mes idées repas légères et rafraîchissantes, ainsi que des recettes simples à préparer (et…
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Mangeons mieux !
Depuis des années, sur ce blog, je vous incite à cuisiner. Mangeons mieux, c’est un de mes principes, et une des mes solutions c’est justement de cuisiner et avec des produits de saison. Mais il y a un point qui est également important, c’est celui de l’alimentation locale. Mangeons mieux, mangeons plus écoresponsable Afin de garantir le plus notre biodiversité, le scenario Afterres 2050 préconisent plusieurs actions pour le régime alimentaire des Français : réduction de la surconsommation alimentaire : par 3 en valeur énergétique, par 2 en valeur protéinique diminution par 2 du gaspillage alimentaire baisse de 5% de l’indice de masse corporelle (IMC) réduction de la quantité de…
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Mon blog de cuisine, La cuisine de Circée, a 14 ans !
Déjà 14 ans pour mon blog de cuisine ! C’est le moment idéal pour faire un petit bilan annuel. Mon blog de cuisine a 14 ans Chaque année, je n’en reviens pas de continuer à alimenter, et pas qu’un peu, ce blog. J’y consacre vraiment pas mal de temps, sans compter les réseaux sociaux associés pour vous faire partager ces moments gastronomiques, de découverte et de cuisine familiale. Que s’est-il passé ces 12 derniers mois ? Alors en période pos-Covid il s’est passé un peu moins de choses que les années précédentes, mais il y a eu de l’animation quand même ! 29 nouveaux articles écrits Il y a eu…
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Top 10 de vos articles Food préférés en 2021
C’est parti pour le Top 10 de vos articles Food préférés en 2021 ! C’est mon moment préféré, car même si je suis de près chaque jour les articles qui vous plaisent, il y a parfois à la fin de l’année, quelques surprises … Vos articles Food préférés en 2021 1 – Le fond de tarte speculoos Ecrite en 2008, tout juste 3 mois après le lancement du blog, cette recette de fond de tarte aux speculoos revient régulièrement dans les recettes les plus consultées avec plus de 17.000 vues ! 2 – Le sirop de verveine Cette recette de sirop de verveine est plus récente, car elle est de…
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Mon blog de cuisine a 12 ans
Mon blog de cuisine a 12 ans !!! Je suis tout le temps en train de penser food et du coup à te parler de food : recettes, mais aussi coups de cœur, découvertes gastronomiques etc … Durant ces 12 derniers mois Pour résumer un peu ces 12 derniers mois c’est : 34 articles écrits : des recettes, mais aussi des astuces de cuisine, des salons Food, des articles sur les tendances food, des bonnes adresses etc … Des visites de salons culinaires : ma première fois au Salon de l’Agriculture, Food in Sud 2020, Régal Toulouse 2019 … Quelques bonnes adresses où vous régaler … Il faut dire que…
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Passer Pâques pendant le confinement, en petit comité
Passer Pâques pendant le confinement va nécessiter de jouer d’ingéniosité et savoir changer ses habitudes pour maintenir les traditions qui sont le chocolat et l’agneau. Voyons le bon côté des choses, on va dépoussiérer Pâques cette année. Allez haut les cœurs, on garde le meilleur : la douceur des bons produits et surtout sa bonne humeur ! Je vais essayer de te trouver des solutions sympas pour cuisiner suivant le nombre de personnes avec qui tu es en confinement. Pâques et le chocolat Et oui je commence avec le sucré, que veux-tu c’est mon pêché mignon en ce moment … Je ne sais pas si c’est aussi ton cas. Bref…
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Ma première fois au Salon de l’Agriculture
Le mois dernier, j’ai eu de la chance d’être invitée avec Fabien du blog Bobstronomie au Salon de l’Agriculture. Merci encore les Qualivores d’Occitanie pour cette super opportunité. C’était vraiment une journée magique ! Je vais te raconter cette journée comme je l’ai vécu. Tu verras tout ce que j’ai vu, ressenti et aussi mangé. Bon là par contre, ne prends pas peur hein ! C’est parti pour une journée de folie ! Notre avion était à 6h du matin, l’enregistrement 30 minutes plus tôt, je te laisse imaginer l’heure du réveil … Autant te dire qu’on n’était pas super frais … Du coup, d’un commun accord, on a évité…
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Tout sur mon Food in Sud 2020
Ce Food in Sud 2020 est ma 3ème édition (cf. Food In Sud 2016 et Food In Sud 2018). Déjà … Et c’était une édition un peu spéciale pour moi, car jusqu’à présent, j’y allais solo, et là cette année, une partie de ma journée s’est déroulée avec d’autres blogueurs. Et non, pas avec la TeamblogMontpellier, mais avec des blogueurs Marseillais. Enfin il n’y avait pas que des blogueurs, il y avait aussi des Instagrammeurs. Je suis donc allée, accompagnée ou pas, à la rencontre d’artisans, de petits producteurs et de chefs. Et puis j’y allais pour dénicher de jolies découvertes, et j’en ai trouvé ! Des chefs de tous…
