Comme plus ou moins tout le monde, la nouvelle année est le moment pour moi de faire de nouvelles résolutions. Je vous parlerais ici de mes nouvelles résolutions culinaires bien entendu. Utiliser plus souvent mes livres de cuisine, et notamment un livre de BEP/CAP cuisine que je me suis fait offrir pour vraiment bien travailler […]
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L’année 2014 est à peine terminée, que j’en profite pour faire une petite restrospective des recettes qui m’auront le plus plu à réaliser au cours de ces derniers mois. Ca sera l’occasion pour vous de les découvrir pour la 1ère fois ou bien de les redécouvrir. Allez c’est parti ! Janvier : Crème brûlée poire […]
Pour bien débuter cette nouvelle année 2015 chers lecteurs, je vous livre aujourd'hui une recette pour bien démarrer l'année : une bonne dose d'imagination pour trouver des recettes pour se régaler le soir quelques épices pour réhausser le quotidien une pincée de curiosité lors de vos balades aux marchés pour découvrir de nouveaux fruits, légumes, fromages, viandes ou poisson, vins […]
Joyeux Noël à toutes et à tous !!! J'espère que le Père Noël vous a bien gâté et que tout s'est passé pour le mieux pour vous et vos proches. A très bientôt avec de nouvelles recettes !
En un peu moins de 6 ans, voici déjà le 1.000 ème billet. Mine de rien ca fait pas mal d’heures à rédiger des billets avec de nouvelles recettes, des coups de coeur, des voyages culinaires etc … Et pour celles et ceux qui veulent encore plus de messages, de blabla, d’anecdotes, sachez que je […]
La cuisinière amatrice que je suis est devenue également jardinière débutante. En effet, dans mon ancien logement qui était un appartement avec balcon j'avais réussi à faire pousser des tomates, des fraises et des framboises suivant les années. Là, maintenant avec un jardin, j'ai vu les choses un peu plus en grand et j'ai planté […]
Jeudi dernier, j’ai eu le plaisir de faire partie du jury de dégustation pour le concours régional de fromages, organisé par Sud de France et la Chambre Régionale d’Agriculture du Languedoc Roussillon. C’était une première pour moi. Grande amatrice de fromage, piquée en plus par la curiosité de savoir comment se passait les jurys de dégustation, […]
Je vous propose aujourd’hui un nouveau menu de printemps été, plus tendance été à cause du dessert aux poires. Il s’agit d’un menu qui convient parfaitement pour un soir, car il n’y a pas trop de protéines. On commence par une entrée fraîche, un coleslaw (0,22 €) : Pour le plat principal, je vous propose […]
Quand on habite le Languedoc comme moi, l’avantage c’est qu’on a énormément de petits producteurs locaux, qui travailler essentiellement avec les saisons et qui ne font pas de cultures intensives. Maintenant que me voilà installée dans mon nouveau logement je suis encore plus proche de ces producteurs et je commence donc à les visiter pour […]