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Retour d’une vieille recette : le rôti de porc à la tomate, oignons et riz
Parce qu’il est important de temps en temps de refaire les photos et refaire le design de certains articles, je reprends régulièrement de vieilles recettes. En l’occurrence hier j’ai repris celle du rôti de porc à la tomate, oignons et riz, une vraie recette familiale, qui ne nécessite pas trop de travail et de surveillance, bref parfait pour des personnes pressées !
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1.000 articles déjà !!!
En un peu moins de 6 ans, voici déjà le 1.000 ème billet. Mine de rien ca fait pas mal d’heures à rédiger des billets avec de nouvelles recettes, des coups de coeur, des voyages culinaires etc … Et pour celles et ceux qui veulent encore plus de messages, de blabla, d’anecdotes, sachez que je suis encore plus loquace sur la page Facebook. A très bientôt !
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Retour d’une vieille recette : Moussaka à ma manière
De temps en temps, je retravaille de vieux articles, au niveau du graphisme, des photos, des explications, et aujourd'hui c'était au tour de la recette de la Moussaka à ma manière, alors je vous invite à aller le lire et pourquoi pas, tester vous aussi la recette.
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Premières courgettes du jardin
La cuisinière amatrice que je suis est devenue également jardinière débutante. En effet, dans mon ancien logement qui était un appartement avec balcon j'avais réussi à faire pousser des tomates, des fraises et des framboises suivant les années. Là, maintenant avec un jardin, j'ai vu les choses un peu plus en grand et j'ai planté : des tomates, des fraises, des courgettes, des melons et des aubergines. Il va sans dire que j'ai aussi des herbes aromatiques. Je n'avais jamais fait pousser, des courgettes, des melons et des aubergines, donc c'était avec un peu d'appréhension que j'avais commencé à les cultiver. J'ai rapidement eu des fleurs de courgettes, que je décidais…
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Dans les coulisses d’un jury de dégustation …
Jeudi dernier, j’ai eu le plaisir de faire partie du jury de dégustation pour le concours régional de fromages, organisé par Sud de France et la Chambre Régionale d’Agriculture du Languedoc Roussillon. C’était une première pour moi. Grande amatrice de fromage, piquée en plus par la curiosité de savoir comment se passait les jurys de dégustation, et notamment la décision de décerner ou pas de médailles d’or, d’argent ou de bronze aux produits, je ne pouvais donc décliner cette invitation. C’est comme ça, que jeudi dernier je me suis rendue dans le Larzac, plus précisément à St Maurice Navacelles. A mon arrivée, on m’indique alors mon numéro de jury, je m’installe…
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L’avantage d’habiter dans le Languedoc pour une blogueuse culinaire
Quand on habite le Languedoc comme moi, l’avantage c’est qu’on a énormément de petits producteurs locaux, qui travailler essentiellement avec les saisons et qui ne font pas de cultures intensives. Maintenant que me voilà installée dans mon nouveau logement je suis encore plus proche de ces producteurs et je commence donc à les visiter pour faire mes courses. Voici donc mes courses du jour : – des cerises à 4€/kg – des fraises gariguettes à 2,50€ la barquette – des artichauts à 1€ les 2 – une salade à 0,90€ – un énorme concombre à 1€ – des fèves à 1,80€/kg – des asperges vertes à 1,80€ la petite botte…
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Joyeuse St Patrick
Joyeuse St Patrick à toutes et à tous ! Vieille fête Irlandaise, celle-ci a néanmoins traversé la Manche, mais aussi l'Atlantique et est souvent synonyme de grande fête où les gens sont habillés de vert, avec un trèfle et boivent souvent pas mal de bières. Du coup, pour rester dans l'esprit de la St Patrick, je vous propose de redécouvrir une recette à base de bière : la pintade à la bière : Bonne journée !
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Retour d’une vieille recette : le chili con carne
Comme certains d'entre vous le savent, ce blog existe depuis 2008, et ma cuisine a pas mal changé au fil des années, mais aussi la présentation de mon blog. Du coup de temps en temps, quand je refais des recettes publiées il y a très longtemps, j'en profite pour refaire de nouvelles photos, mais aussi refondre l'article avec la nouvelle mise en page. Aujourd'hui c'était au tour de l'article sur le chili con carne, qui est tout à fait de saison, vu le temps maussade que nous avons. J'espère que les nouveaux abonnés apprécieront de découvrir les "vieilles" recettes publiées et que les anciens en profiteront pour la tester, comme…
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Des menus triés par prix sur La Cuisine de Circée
Vous faites attention à votre budget repas, et vous n'avez pas forcément envie de manger des pommes de terre ou des pâtes à tous les repas ? La Cuisine de Circée vous facilite la vie en vous donnant désormais des rubriques spécialement conçues par saison et par ordre de prix par repas : – à moins de 2 € – entre 2 et 4 € – à plus de 4 € Le blog existant depuis déjà pas mal d'années, certaines recettes ont été calculées avec les prix de l'époque. Certains prix ont pu changer depuis, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur.
