Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : tartare de poisson ou crustacés

Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith

Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith

C’est bientôt les fêtes de fin d’année, alors je commence à essayer les entrées festives. En voici une avec du saumon. Il s’agit d’un tartare à base de saumon frais et de saumon fumé. Et puis j’ai voulu rajouter un peu d’acidité avec la pomme […]

Tartare de langoustine et concombre

Tartare de langoustine et concombre

Pour aujourd’hui, on change de registre par rapport à hier. C’est une recette gastronomique, qui fait un peu exploser le porte-monnaie par contre. Ce tartare de langoutisne au citron vert est à servir bien frais, un vrai régal ! Ingrédients Pour 2 personnes 6 langoustines, […]