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La terrine aux deux saumons, une entrée fraîche et festive
Si tu cherches une recette d’entrée festive, qui se prépare en avance, la terrine aux deux saumons va te plaire. En plus, il n’y a quasiment pas de cuisson et elle est assez légère, donc vraiment idéale pour se faire plaisir pendant les fêtes sans complexer. Ca faisait longtemps que je voulais faire recette de ce type et voilà, je me suis enfin lancée, pour le plus grand plaisir de mon grand garçon qui aime beaucoup le saumon. Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 15 € Prix par personne : 3 € Remarques : Recette de la terrine aux deux saumons Préparation : 20 minutes Repos : au moins 6…
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Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith
Ce tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith est une vraie entrée de fête ! Elle est vraiment bien fraîche, et mélange à la fois le saumon cru et le saumon fumé, avec une pointe d’acidité grâce à la pomme Granny Smith mais aussi le citron vert. Ingrédients Pour 1 personne 75 g de saumon frais, à 25€/kg (1,88 €) 35 g de saumon fumé, soit une tranche à 35 €/kg (1,22 €) 1/8 pomme Granny Smith, soit 25g à 2,25€/kg (0,06 €) 1/2 citron vert, soit 40 g à 4€/kg (0,16 €) 1 CC d’huile de pépin de raisin, à 3€/L (0,03 €) Fleur de sel…