En début de mois, je t’ai partagé la recette d’un lait gélifié à la lavande, pour rappeler les douceurs de la Drôme Provençale. Aujourd’hui, je te propose un peu de douceur avec un lait gélifié au cacao. Le principe est le même que d’habitude : bénéficier des effets gélifiants et amaigrissants de l’agar-agar, tout en se […]
Après vous avoir fait voyagé dans le Lot ces dernières semaines, je vous ramène cette fois à quelques centaines de kilomètres plus à l’est, en Drôme Provençale avec un dessert lacté à base de lavande. Et oui en effet, la lavande est une des premières production là-bas. Hélas à la période à laquelle j’y suis […]
Edit du 07/10/2012 : Modification de l’article avec notamment rajout de photos Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette de Sagweste de lait gélifié aux épices de pain d’épices, mais j’ai poussé la ressemblance avec le pain d’épices en intégrant du miel, élément très important de ce dessert gourmand. Ingrédients : […]
Faire son flamby maison, c’est bien plus facile qu’on imagine … Un vrai jeu d’enfant et tu vas pouvoir régaler toute ta famille, avec peu. Ceux qui ont des problèmes avec le lactose, je vous propose une alternative plus bas. Là on a un vrai dessert lacté, au bon goût de vanille, quelque chose qui […]