-
Drôme Provençale – L et lui
Et voici le dernier épisode de ma saga « découverte de la Drôme Provençale » avec un restaurant vraiment original : L et lui. La devanture annonce la couleur : une cuisine haute en couleur, avec des produits de saison, mais aussi une utilisation importante des plantes, qu’elles soient cultivées par Cathy, ou bien glanées ici et là suivant des coins secrets par Cédric. Et puis quand on s’approche un peu plus, on aperçoit une affiche qui en dit long : « recommandé par Gault et Millau », on sait immédiatement qu’on n’arrive pas n’importe où … Voici sinon d’un peu plus près la carte, qui n’en est pas vraiment une. En effet, ici…
-
Crème au chocolat blanc
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette sucrée, et bien en voici une, qui m’avait été réclamée par mon grand : la crème au chocolat blanc Je fais régulièrement des crèmes au chocolat noir, mais je n’avais jusqu’à présent jamais fait de crème au chocolat blanc. Personnellement ce n’est pas trop dans mes goûts en crème, je préfère le chocolat blanc en morceaux, mais là mon grand a adoré, alors … Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 2,19 € Prix par personne : 0,44 € Recette de la crème au chocolat blanc Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures Dans une casserole, mettre la Maïzena…
-
Drôme Provençale – Domaine de Montine
Retournons en Drôme Provençale pour la suite de mon séjour, avec les 3 autres blogueuses culinaires. Après notre passage à la Biasse Paysanne, nous sommes donc allés un peu plus loin, à Grignan au Domaine de Montine. Le Domaine de Montine est un domaine viticole, qui est exploité actuellement par les 3ème et 4ème générations de vignerons, et propose sur 65 Ha pas moins de 3 AOC dont Grignan les Adhémar, Vinsobres et Côtes du Rhône. C’est ainsi que nous avons commencé la dégustation de la production locale composée aux deux tiers de rouge et pour un tiers de blanc et rosé. Amatrice de vin, j’ai fait une vraie…
-
Variations autour du croque-monsieur
2 variations autour du croque-monsieur, pour mettre un peu de fantaisie dans les croques-monsieurs classiques. Ça va te changer ! En fait, j’en avais un peu marre des croque-monsieurs classiques. J’avais envie de les alléger un peu, de rajouter un peu de nouveautés, mais aussi un peu de légumes. Et voilà comment sont nés ces deux variétés de croque-monsieurs : jambon-chèvre-tomates séchées jambon-courgettes-chèvre-miel Et oui, adieu l’emmental (fondu ou pas) et bienvenue au fromage de chèvre. Croque-monsieur jambon-courgettes-chèvre-miel Il y a juste un peu de préparation pour la courgette, qui est à faire dégorger au moins 15 minutes avant la réalisation des croque-monsieur. Pour ma recette, j’avais besoin de lamelles, j’ai…
-
Salon du Chocolat à Lyon
Après le succès de sa première édition, le Salon du Chocolat de Lyon revient cette année célébrer une nouvelle fois le cacao dans la capitale mondiale de la gastronomie ! Rendez-vous du 9 au 11 novembre 2012, à la Cité Internationale, pour retrouver le chocolat sous toutes ses formes et dans tous ses états, avec un programme complet d’animations originales et interactives : défilé de robes en chocolat, cours de pâtisserie (macarons, mousse au chocolat etc …), démonstrations, ateliers pour enfants … Bref n’hésitez pas à aller y fair un tour, et pour celles et ceux qui souhaitent des invitations, il suffit de déposer un commentaire pour gagner…
-
On parle de la Cuisine de Circée …
Lors de mon voyage en Drôme Provençale, deux journalistes étaient venues nous rendre visite lors du petit déjeuner à l’Ancienne Cure. Ils voulaient savoir un peu qui nous étions, ce que nous faisions sur notre blog, le nombre de visites etc … Bref nous intriguions un peu. Il a résulté de cette visite deux articles : Le premier concerne la Tribune le second le Dauphiné Libéré Bien évidemment, je suis super contente qu’on parle de mon blog et à la fois, c’est une sensation étrange. Bref … Allez, à bientôt pour finir le récit de mon voyage en Drôme Provençale, et puis surtout pour vous proposer de nouvelles recettes !
-
Participation au site Ecuisto (devenu Icuisto)
Et voici la grande nouvelle dont je voulais vous parler depuis cet été, c’est ma participation au site http://www.icuisto.fr/. En effet, j’ai été contactée par l’équipe d’eCuisto.fr pour faire partie de l’équipe des eChefs. ECuisto est un site qui correspond tout à fait aux attentes des consommateurs. Pour éviter le gaspillage, il suffit d’aller dans la rubrique eFrigo, vous y rentrez ce que vous avez dans votre frigo et le site vous sort une recette ! La eListe, qui se remplit avec les ingrédients des recettes choisies vous donne le prix de ce dont vous avez besoin pour vos menus. Ainsi vous gérez au mieux votre budget. L’eComparateur vous permet…
-
Global Gâchis, et vous, vous faites quoi pour lutter contre le gâchis ?
Aujourd’hui pas d’article de recette de cuisine ou de balade gourmande. Même si on est dimanche, je vais être un peu sérieuse. Je ne sais pas si vous avez regardé comme moi Global Gachis mercredi soir sur Canal +, mais le gâchis est une chose à laquelle je suis sensible. De votre côté, que faites vous pour éviter au maximum de jeter, à la fois des aliments industriels, comme des plats maison, ou bien des aliments bruts ? Pour ma part, j’ai différentes techniques : – Je fais mes achats semaine par semaine, après avoir fait une liste de menus. Ainsi je n’achète que le nécessaire et…
-
Retour d’une vieille recette : Soupe à la courge et aux chataignes
Comme régulièrement en ce moment, je refais de vieilles recettes afin de vous mettre de nouvelles photos et aussi une nouvelle présentation de l’article. Cette fois, j’ai refait l’article sur la soupe à la courge et aux chataignes. Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous savez que j’avais un gros portiron de 9kg, il a donc fallu trouver diverses recettes pour tout l’utiliser, donc attendez-vous à d’autres recettes à base de cette courge . De toute façon, comme c’est la saison, c’est parfait !
