Gâteau invisible aux courgettes et safran (recette d’Eyrin)
Ingrédients :
pour 6 personnes
– 4 courgettes
– 2 oeufs
– 100 g de lait
– 70 g de farine
– 20 g de beurre fondu
– 1 sachet de 11 g de levure chimique
– 1 capsule de safran
– du parmesan
Recette :
J’ai changé l’ordre des choses du déroulement de la recette d’Eyrin, mais au final c’était quand même très bon !
– mettre le four à préchauffer à 200 °C
– fouetter les 2 oeufs
– rajouter le lait, le beurre fondu, la capsule de safran et le sel
– rajouter la levure et la farine au fur et à mesure en fouettant régulièrement
– trancher en très fines lamelles les courgettes. J’ai utilisé mon robot au 1er cran et c’était parfait !
– rajouter les courgettes tranchées dans le mélange précédent de manière à ce que toutes les tranches soient bien humectées du mélange
– mettre le tout dans un grand plat beurré
– parsemer de parmesan à volonté
– enfourner pendant 40 minutes
Pour faire de jolies parts, comme sur le blog d’Eyrin, et bien vous devrez patienter que le plat ait un peu refroidi, sinon si vous êtes affamés et que vous découpez le plat encore chaud, et bien vous aurez des parts comme les miennes :p
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
7 commentaires
poupetteval
ca m’a l’air super bon !!
merci pour toute tes recettes !
Jess
Je l’ai fais et franchement trop bon ! Même zhom a aimé donc à réitérer !
Merci pour cette recette !
Oct8bre safran
Félicitations pour votre recette à base de safran. j’essaie de ‘militer’ pour faire découvrir cette épice et je suis ravie de découvrir votre recette à base de safran.
catla
allez je me lance… pour ce soir…. on verra ce que dira ma petite famille qui n’aime pas les courgettes ;-))
Circée
Alors qu’a dit ta famille ?
catla
Dh en a repris en disant que ça pouvait aller… et ma fille a dit finalemnt, ce n’est pas si mauvais que ça et que je ne pourrai pas tout manger… et moi, j’ai adoré….
Tes recettes sont vraiment diverses originales et excellentes….
MERCI
Circée
Oh et bien maintenant tu as trouvé une manière de leur faire manger des courgettes 🙂