Cette fois il s’agit d’une soupe dans les tons rouge orangé, y a pas à dire c’est ma couleur cet hiver !
Ingrédients :
Pour 3 personnes :
| 2 petits poivrons, soit 240 g à 1,99€/kg | 0,48 € |
| 2 petits oignons, soit 260 g à 0,59 €/kg | 0,15 € |
| 670 g de carottes à 0,72 €/kg | 0,48 € |
| TOTAL | 1,11 € |
Prix par personne : 0,37 €
Recette :
Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn en cocotte minute
Pour cette fois, j’ai décidé de préparer le tout à la cocotte minute et de rajouter le jus de cuisson au fur et à mesure pour avoir le velouté désiré.
– éplucher les carottes, puis couper les légumes en gros morceaux
– mettre les légumes dans votre cocotte minute
– mixer les légumes en rajoutant 2 à 3 louche de jus de cuisson, tout dépend du velouté que vous voulez obtenir
Ce n’était même pas la peine de rajouter de sel ou de poivre, le doux goût des légumes se suffit à lui-même. Les gourmands peuvent cependant rajouter un peu de crème épaisse.
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bonjour belle recette bien expliquee
je commence a editer mes recettes
Bonne journée du mercredi amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.