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Cuire un oeuf dur au Cookéo

Cuire un oeuf dur au Cookéo

Faire un œuf dur au Cookéo ? Mais c’est quoi cet article ? Et oui, des fois je partage mes astuces avec nos robots et celle-ci est suffisamment intéressante pour que j’ai eu envie de te la partager.

Allez c’est parti !

oeuf dur cookéo

Pourquoi cuire un œuf dur au Cookéo ?

Tu vas voir, il y a plusieurs raisons qui font que je préfère faire mes oeufs durs au Cookéo, plutôt qu’à la casserole. Et ça, ça date d’il y a pas mal de temps, quand j’avais mon cuit-vapeur Vitasaveur, qui hélas ne fonctionne plus désormais. 

Eviter d’avoir à surveiller la casserole

En cuisine, comme dans d’autres domaines d’ailleurs, je fais souvent pas mal de choses en même temps. Alors si je peux éviter d’avoir à surveiller ma casserole c’est déjà pas mal … Ca m’évite notamment d’avoir à nettoyer toute l’eau sur ma plaque de cuisson quand ça a débordé. Et oui, je suis certaine que ça t’est arrivé aussi plus d’une fois !

Et puis notamment quand je suis en plein Batch Cooking, je t’avoue que j’ai souvent pas mal de casseroles sur le feu, alors un truc de moins à surveiller, je suis preneuse !

Ne pas occuper un des feux de la plaque de cuisson

Là aussi, on en revient au Batch Cooking, ce grand moment du dimanche, où j’ai pas mal de cuisson en cours en même temps … Et bien comme ma plaque de cuisson à induction comporte des feux de taille différente, la plus petite, que j’utilise pour la cuisson des œufs est très souvent prise. Du coup si je fais mes œufs durs au Cookéo, ça me libère un espace. 

Afin d’écaler plus facilement les œufs

Ça, je l’avais remarqué à l’époque où je faisais les œufs durs au Vitasaveur. Le fait d’être cuits à la vapeur facilitait l’écalage des œufs. Et je ne sais pas toi, mais moi écaler les œufs ça me saoule …

Parce que c’est plus rapide

Je n’ai pas calculé exactement le temps gagné, mais on y gagne légèrement. Pour la cuisson classique, il te faut faire bouillir l’eau puis mettre tes oeufs 9 minutes en cuisson.

Au Cookéo, tu as le préchauffage de l’appareil, les 4 minutes de cuisson et l’évacuation de la vapeur. Bref on y gagne avec cette méthode, je t’assure !

Comment faire un œuf dur au Cookéo ?

Après tout, c’est ce que tu es venu chercher ici non ?

Tu vas voir c’est tout con, mais c’est tellement facile !

La première étape : 

Mets un fond d’eau dans la cuve de ton Cookéo, un gros centimètre, puis tu positionnes ton panier vapeur.

Rajoute ensuite les oeufs. Là normalement tu ne dois pas voir l’eau dans le fond du panier.

La deuxième étape :

Tu lances la cuisson : 4 minutes en mode sous pression.

La troisième étape :

Quand ta cuisson est finie, ouvre ton Cookéo et laisse refroidir. 

Si tu es pressé, rajoute de l’eau froide dans ta cuve et attends un peu pour les écaler.

Et voilà comme faire un œuf dur au Cookéo, de la manière la plus simple possible. Et toi, tu le faisais déjà ou bien tu as envie de tester ?

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