Rôti de porc à la tomate et aux champignons

Ingrédients :

Pour 7 personnes

Recette :

Préparation : < 5 mn
Cuisson : 1h30 au four à 200 °C

– mettre le four à préchauffer

– mettre le roti dans un plat qui passe au four, de préférence à bord assez haut, saler et poivrer

– couper en dés les tomates pelées, les verser dans le plat avec le jus

– couper l’oignon en lamelles et verser dans le plat

– verser les champignons dans le plat

– enfourner

– en cours de cuisson, retournez de temps en temps le roti, de manière à se qu’il cuise de manière égale, et qu’il soit bien imprégné de sauce