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Rôti de porc caramélisé aux échalotes
La recette du jour est le rôti de porc caramélisé aux échalotes, un plat qui convient parfaitement pour un repas du dimanche en famille. On joue vraiment sur le sucré/salé avec la sauce, qui sert notamment pour bien envelopper le légume ou le féculent qui va l’accompagner. Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de rôti de porc à 10,90 €/kg (10,90 €) 400 g d’échalotes bio à 3 €/kg (1,20 €) 2 cuillères à soupe de miel (0,22 €) 10 cL de vin blanc de cuisine (0,14 €) 5 cL d’huile d’olives (0,30 €) Soit 2,13 €/personne Remarque : On n’oublie pas de bien choisir son rôti. Le mien vient…
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Rôti de porc à la tomate et aux champignons
Pour aujourd’hui, c’est une recette de roti de porc, avec une petite sauce à la tomate et aux champignons, qui ne nécessite pas de préparation, c’est parfait pour un grand repas en famille, car le plat s’enfourne, et il n’y a quasiment pas à la surveiller. Ingrédients : Pour 7 personnes 1,5 kg de roti de porc, à 7,99 €/kg 12 € 1/2 boite de tomates pelées 0,21 € 1/2 boite de champignons de Paris 0,57 € 100 g d’oignons, à 0,25 €/kg 0,03 € sel – poivre – TOTAL 12,81 € Prix par personne : 1,83 € Recette : Préparation : < 5 mn Cuisson : 1h30 au four…
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Roti de porc à la tomate, au riz et aux oignons
Voici une recette entièrement réalisée à la cocotte minute. Un peu de précuisson de la viande, et ensuite on met tous les ingrédients et il n’y a plus qu’à attendre que ça sonne, c’est pas super ça ? En fait c’est une recette express, parfaite pour les Mamans (et les Papas) pressé(e)s. Bon, on y va, par contre petit bémol pour la présentation du plat qui n’est pas des plus attirante … Ingrédients : Pour 8 personnes 1,3 kg de roti de porc 10,38 € 1 boite de tomates pelées 400g 0,32 € 4 oignons, soit 400 g à 0,25 €/kg 0,10 € 3 CS d’huile d’olives 0,18 € 40 cL…
