Recettes familiales et économiques

Carottes au jus d’orange et cannelle

J’ai eu envie d’innover un peu avec les carottes, avec ces carottes râpées orange cannelle.
Cette fois pas d’assaisonnement huile d’olives + jus de citron, ou alors vinaigrette, mais j’ai eu envie de quelque chose de plus original, à savoir une sauce à l’orange et à la cannelle.


Ingrédients

Pour 5 personnes

600 g de carottes, à 0,89 €/kg 0,53 €
2 oranges, soit 320 g à 1,99 €/kg 0,64 €
1/2 CC de cannelle moulue
TOTAL 1,17 €
Prix par personne : 0,23 €

Remarques :

– il faut prévoir 1,5 carottes moyennes par personne
– on peut aussi saler les carottes, mais si vos carottes et les oranges sont bien sucrées ce n’est pas la peine

Recette des carottes râpées orange cannelle

Préparation : 5 mn

– Peler les carottes

– Râper les carottes

– Presser les oranges et récupérer le jus qu’on rajoute aux carottes râpées

– saupoudrer avec la cannelle

C’est une petite entrée fraîche, qui change un peu.

Testé et approuvé par
– Jess
Serez-vous le suivant ?


4 thoughts on “Carottes au jus d’orange et cannelle”

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