Boulettes de porc à la cacahuète

30 mars 2009 /

Pour aujourd’hui, voici une petite recette exotique : des boulettes de porc à la cacahuète. Avec juste 5 minutes de préparation, et 10 minutes de cuisson, voilà comment s’envoler à des milliers de kilomètres de la métropole.

Ingrédients

Pour 12 boulettes, soit 4 par personne

300g de porc haché, à 6,67 €/kg	2 €
40 g de cacahuètes, à 3,20 €/kg	0,13 €
6 CS de sauce soja, soit 6 cL	0,34 €
3 CS de miel	0,33 €
1 CC de curry	–
2 CS d’huile de tournesol, soit 2 CL	0,03 €
sel – poivre	–
ciboulette	–
TOTAL	2,83 €

Prix par personne : 0,94 €

Recette des boulettes porc cacahuète

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn à la poêle

Mixer les cacahuètes en gros morceaux
	Mélanger le porc haché, les cacahuètes, le curry, le sel et poivre, la ciboulette. Faire des petites boulettes de la taille d’une noix.
Dans une poêle, mettre l’huile de tournesol, ainsi que le soja et le miel. Puis remuer pour faire une sauce homogène. Mettre les boulettes à cuire à feu doux en remuant régulièrement pour qu’elles soient bien caramélisées.

Ces boulettes peuvent être accompagnées de nouilles chinoises ou bien de riz.

Testé et approuvé par :

– Chilubru (blog de cuisine)

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La Cuisine de Circée

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

8 commentaires

AurelieW

30 mars 2009 à 10 h 33 min Répondre

mmmh alors celle là, c’est sur que je vais la faire, ça me tente bien, les saveurs exotiques comme celles là
- Circée
  
  30 mars 2009 à 13 h 05 min Répondre
  
  Alors n’hésite pas à me dire si tu les as aimées.
fanny et ses recettes de cuisine

30 mars 2009 à 11 h 31 min Répondre

elles me donne l’eau à la bouche !!!!
je penssais que c’était plus compliqué que ça à faire des boulettes. Et ta recette es très original.
- Circée
  
  30 mars 2009 à 13 h 05 min Répondre
  
  Oh non, ce n’est pas du tout compliqué. Dis moi quand tu les auras réalisées et goûtées.
sagweste

30 mars 2009 à 13 h 48 min Répondre

je garde cette idée cacuète et porc miamm
bisou
sag
brigitte

31 mars 2009 à 16 h 04 min Répondre

hum!!!!! pas trop fan
chachou

7 avril 2009 à 11 h 19 min Répondre

Hummmm j’en ai l’eau à la bouche !
J’ai du porc haché au congél, je tente dès ce soir !!
Ana+Luthi

19 mai 2009 à 11 h 40 min Répondre

Très jolie recette, c’est vraiment une bonne idée de marquer le coût des plats, bravo pour l’idée. Bonne journée