Quiche crevette coco curry

Tu cherches une idée de quiche originale avec des crevettes ? Je te propose cette quiche crevettes, lait de coco et curry, une recette simple et pleine de saveurs qui change vraiment de la quiche traditionnelle.

J’aime beaucoup ce type de recette parce qu’elle est à la fois rapide à préparer et vraiment dépaysante. Le mélange du lait de coco et du curry apporte une touche exotique douce et parfumée, et les crevettes rendent la quiche à la fois gourmande et légère.

Si tu te demandes quoi cuisiner avec des crevettes et du lait de coco, je trouve que cette quiche est une réponse parfaite : elle fonctionne aussi bien pour un dîner rapide que pour un brunch ou un repas entre amis. En plus, je peux la préparer à l’avance et la servir tiède ou chaude, ce qui est très pratique au quotidien.

C’est vraiment une alternative originale à la quiche classique, que j’aime refaire dès que j’ai envie d’un plat simple mais plein de goût.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1/2 boîte de lait de coco (40 cl) (0,75 €)
• 200 g de crevettes à 15 €/kg (3 €)
• 2 cuillères à soupe de curry (–)
• Sel et poivre (–)
• 20 cl de crème semi-épaisse (0,53 €)
• 3 œufs (0,75 €)
• 1 pâte feuilletée (1,40 €)

TOTAL : 6,43 €
Prix par personne : 1,61 €

Recette de la quiche crevette coco curry

Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn au four

• Mettre le four à préchauffer à 180 °C
• Dans un saladier préparer l’appareil à quiche : la crème semi-épaisse, les œufs, le sel et le poivre
• Rajouter ensuite le lait de coco, le curry et les crevettes préalablement coupées en dés
• Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et verser l’appareil à quiche
• Enfourner 45 mn
• Servir chaud

FAQ – Quiche crevette coco curry

Peut-on remplacer les crevettes dans cette quiche ?

Oui, tu peux les remplacer par d’autres fruits de mer comme des moules ou du saumon, ou même par du poulet pour une version différente. L’important est de conserver l’association lait de coco et curry qui donne toute sa saveur à la recette.

Quel type de curry utiliser pour cette recette ?

Un curry en poudre classique convient très bien, mais tu peux aussi utiliser une pâte de curry pour un goût plus intense et légèrement plus épicé. Ajuste la quantité selon ton niveau de tolérance aux épices.

Peut-on préparer cette quiche à l’avance ?

Oui, elle se prépare très bien à l’avance. Tu peux la cuire le matin ou la veille, puis la réchauffer doucement au four avant de servir. Elle est aussi bonne tiède que chaude.

Peut-on remplacer le lait de coco ?

Si tu n’as pas de lait de coco, tu peux le remplacer par de la crème liquide, mais tu perdras légèrement le côté exotique et sucré-salé de la recette.

Cette recette te plait ?

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