Feuilleté filo au jambon courgette fromage
Les feuilletés sont vraiment très simples à faire avec seulement une feuille de filo. Quelques restes dans le frigo et le tour est joué. Un seul feuilleté convient pour une entrée chaude, 2 feuilletés font un repas du soir vite fait qu’on apprécie à manger rapidement quand on a la flemme de cuisiner.
Ingrédients :
Pour 6 feuilletés
| 2 petites courgettes, soit 250 g à 1 € | 0,24 € |
| 180 g d’emmental râpé, à 5,90 €/kg | 1,06 € |
| 2 tranches de jambon | 0,92 € |
| 6 feuilles de filo | 0,54 € |
| 2 CS d’huile de pépin de raisin | 0,06 € |
| TOTAL | 2,82 € |
Remarques :
- Il est toujours possible de remplacer le gruyère par du fromage frais, qui rendra la farce plus onctueuse.
- On peut aussi mixer complètement la farce au lieu de couper en dés les morceaux, c’est selon vos goûts
- pas la peine de saler par contre, car entre le gruyère et le jambon, c’est suffisamment salé
- on peut rajouter quelques épices : cumin et coriandre notamment
Recette :
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 à 25 mn au four à 180 °C
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Mettre le four à préchauffer à 180 °C.
Plier les feuilles de filo en 4 et les disposer dans un récipient pour lui donner une forme arrondie d’aumonière par la suite. Pour ma part, j’ai utilisé un moule à grands muffins. Couper en dés : les courgettes et le jambon. Remplir les feuilles avec les courgettes, le jambon et le gruyère. |
| Refermer les feuilles de filo en les tenant fermement vers le haut.
Les badigeonner d’un peu d’huile pour les faire briller ensuite et que ce soit moins sec. |
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Enfourner 20 à 25 mn.
Les feuilletés dans ce moule en silicone sortent facilement et on une jolie tenue. C’est mieux que dans un ramequin que j’avais utilisé dans la recette du feuilleté au chèvre et à la courgette, où ça avait un peu accroché car le chèvre était devenu coulant. |
La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
14 commentaires
AurelieW
mmm, de bons petits paquets croustillants
tallula
ils sont super mignons ces feuilletés
val
à essayer…
fanny+et+ses+recettes+de+cuisine
son mimi comme tout !!bisous et bon lundi
Fantaisie
Les feuilletés sont craquants, et la photo je ne dis pas !!!
Passe un très bon lundi
Moqueplet
Je me suis réveillée avec un ciel tout bleu ce matin, j’espère qu’il en est de même chez vous
un bon début de semaine
À bientôt
Moqueplet
Delices+eyes
Superbes photos, une très belle idée de feuilletés, merci.
Bonne journée
natoul35
super l’idée des moules à gateau pour les feuilletés
bravo encore une recette qui va être testée chez nous 😉
mlafeeclochette
miam testé et approuvé !!! sauf par l’homme
je mets ma photo sur mon blog et le lien vers ta recette originale
Circée
Ravie de voir que ça vous a plu !
lizagrece
Je cuisine beaucoup vec de la pâte filo – on ne manque pas de courgettes dans ma région alors pourquoi ne pas essayer ?
Circée
En effet, c’est une bonne occasion !
ghis
bonsoir!
merci à fée clochette de m’avoir fait découvrir ton blog!
je vais essayer dès demain cete jolie recette
merci
Circée
Merci à elle également, et merci de ta visite Ghis !