Crevettes tomate curry

Pourquoi des crevettes tomate curry ?

Et bien il y a 2 raisons principales :

• il me restait de la sauce tomate curry suite à la réalisation du filet de julienne à la sauce tomate curry
• j’adore ça !

Alors comme en plus, j’adore toute les recettes à base de crevettes, et bien cette recette était vraiment idéale pour faire un plat d’été rapide.

Ingrédients

Pour 2 personnes (en entrée)

• 200 g de crevettes cuites à 14€/kg (2,80 €)
• 1/2 d’oignon, soit 40 g à 2,50 €/kg (0,10 €)
• 1 tomate, soit 100 g à 2,50 €/kg (0,25 €)
• 1 CS d’huile de tournesol (0,04 €)
• 1 CC arasée de curry –
• sel – poivre –

TOTAL : 3,19 €

Prix par personne : 1,60 €

Remarques :

• on n’oublie pas de garder les carcasses de crevettes pour réaliser une recette anti-gaspi : le fumet de crevettes, qui viendra accompagner de nombreux plats.

Recette des crevettes tomate curry

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn à la poêle

On réalise tout d’abord la sauce au curry.
Pour cela, on s’occuper d’émincer finement l’oignon. On le fait suer 4 minutes avec l’huile, de manière à ce qu’il blondisse bien.

Pendant ce temps, on découpe la tomate en petits dés. On la rajoute dans la poêle, une fois les oignons bien blondis.

On termine la recette des crevettes sauce tomate curry en rajoutant dans la poêle les crevettes décortiquées, le curry, le sel et le poivre. Assaisonne à convenance.
On laisse alors se réchauffer environ 3 mn.

Il ne te reste alors plus qu’à servir cette entrée bien chaude !

Bon appétit !

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