Mini croissants salés
J’avais vu le principe des mini croissants salés sur je ne sais plus quel blog, et aussi sur un blog d’une copine qui vend des produits de cuisine, avec un plastique qui fait les découpes spécialement pour les mini croissants. Bref ça m’a donné envie d’en faire moi aussi pour tester un peu.
J’ai donc pris une pâte feuilletée et j’ai regardé ce que j’avais dans mon frigo pour les garnir. Il en est ressorti : jambon/moutarde et tomates séchées/fromage frais. Et voilà j’avais la garniture pour mes petits croissants salés, parfait pour un petit apéro !
Ingrédients
Pour 16 mini croissants
- 1 pâte feuilletée (1,20 €)
- 1,5 tranche de jambon blanc (1 €)
- 24 g de moutarde (0,02 €)
- 2 petits fromages frais, soit 40g (type Kiri etc …) (0,20 €)
- 4 tomates séchées, soit 37g (0,40 €)
- basilic –
- 1 jaune d’œuf (0,25 €)
TOTAL : 3,07 €
Recette des mini croissants salés
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn au four à 180°C
Mettre le four à préchauffer à 180°C
Etaler votre pâte feuilletée et la couper en 16 parts égales. Un petit coup de pouce. On coupe d’abord la pâte en 2 moitiés, puis encore en 2 (on a alors 4 parts), puis chacune en 2 (on a alors 8 parts) et une dernière fois chaque part en 2, et on a nos 16 parts.
Sur une moitié de la pâte feuilletée on étale la moutarde.
Pour ma part, j’y suis allée avec un pinceau de cuisine, c’est plus facile.
Sur l’autre moitié, on étale doucement le fromage frais, et on cisèle le basilic.
On rajoute ensuite sur la partie moutardée le jambon.
Sur la partie au fromage, on rajoute les tomates séchées. Il faut bien faire attention de les mettre sur le haut de la part, ça sera plus facile pour le rouler ensuite.
On roule les croissants, en commençant à rouler du côté le plus large.
On sépare le jaune du blanc de l’oeuf. On garde uniquement le jaune, qu’on va délayer avec un peu d’eau et on l’étale délicatement sur le croissant pour le faire briller.
Pour reconnaître les deux variétés, j’ai rajouté quelques graines de sésame.
On enfourne ensuite pendant 20 mn sur une plaque à pâtisserie ou bien le lèche frite recouvert de papier sulfurisé.
Bon apéro !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
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19 commentaires
axoulle
super simpa! bonne fête
AMELIE
Miamm, je me régale déjà.
Bisous et bonne fin d’année.
chacha
Un passage éclair pour souhaiter meilleurs voeux pour 2010 et bonne soirée de réveillon
cecilia
c’est super bon on a fait un atelier tuperware avec la planche croissant et c génial, ça donne de bonnes idées
Luthine
Ces croissants ont toujours un grand succès !
Meilleurs voeux Circee !
AurelieW
ces petits croissants reviennent à la mode en ce moment, mais c’est si facile à faire
manou1983
Miam, je choisi ceux aux tomates séchées, quel délice!
Clemence
j’adore ces petites choses…
Juste
hummm très sympa…..
bizzz
petitefaim
jolis croissants, merci pour la technique ! bon réveillon
cendcy
j’en ai fait hier aussi pour un apéro , avec l’appareil en plastique, mais c’est vrai qu’on peut faire sans , bravo ils sont bien beaux , bisous
karinem
génial!!Merci et bon réveillon!!bisssssssss
Elo
C’est délicieux et ça plaît toujours !
Très bonne année à toi !
Cuisine-gourmande26
C’est super bon à l’apéro
helene
Miam!!! une idée super rapide pour un apero!!!
ilocuisine
bravo ils devaient etre très bon !
à bientôt
bérengère
ça m’a tout l’air délicieux,
et très facile, même avec les enfants
je reçoie ce soir, je vais tester avec ma petite puce,
bonne journ€€, clic
AWAL
Je me suis laissée tenter d’acheter ce dispositif j’ai fait avec du saumon fumé et tartare aux fines herbes ! Extra !
J’essaierai de faire la tienne !
Merci pour ce partage !
BIZZZZZZZZZ
Circee
Tiens moi au courant alors !