Rien de mieux pour l’été que de manger frais et surtout du poisson. Voici donc une recette d’entrée rafraîchissante, qui devrait plaire aux amateurs de poisson crû, le tartare de maquereau.
| Ingrédients : | Pour 3 personnes |
| 250 g de maquereau frais | 2,23 € |
| 1/2 citron | 0,20 € |
| 1 CS d’huile d’olives | 0,06 € |
| 1 CC de câpres | 0,11 € |
| sel | – |
| TOTAL | 2,60 € |
| Prix par personne : | 0,87 € |
| Recette : | |
| Préparation :
Marinade : |
10 mn
60 mn min. |
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On lève les filets des maquereaux.
On les coupe en dés, ni trop gros, ni trop petits. On assaisonne avec le jus du demi-citron, le sel , les câpres et l’huile d’olive. |
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On laisse mariner au frais pendant 1 h et on sort du frigo juste avant dégustation. |
Bon appétit !
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bien appétissante cette recette! merci
Même si je préfère la sardine crue, je ne dirais pas non à ton maquereau…
Bonjour,
Je voudrais t’inviter à participer à un tour sur http://www.untourencuisine.com/Tour
Un tour, c’est 20 personnes, 20 inscrits qui ont 4 semaines pour réaliser une recette de leur binôme, et doivent publier leur recette tous en même temps.
J’espère que tu t’inscriras, ça permet de connaître de nouveaux blogs et de faire connaissance avec des gens sympas.
Miss Cuisine
Ca pourrait être très sympa en effet.
Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!
Délicieux ! Et j’aime beaucoup ta présentation !
Amitiés d’Isa-Marie
Merci beaucoup !