Tomates farcies

En cette saison, j’aime beaucoup faire des tomates farcies. D’ailleurs en 2008 et en 2009, j’avais publié 2 recettes sur ce thème-là. A déguster chaud pour un repas du soir, c’est parfait, car assez léger.

Remarque :

• si vous mangez ces tomates farcies avec une entrée et un dessert, une seule suffit par personne. Si vous ne mangez qu’une entrée ou un dessert, avec ces tomates, prévoyez deux tomates, idem si vous avez bon appétit. 

Recette :
Préparation : Cuisson :	10 mn 30 mn au four à 180°C
	Mettre le four à préchauffer.   Couper les tomates en deux, en gardant le petit chapeau pour refermer la tomate par la suite. Vider les tomates et les mettre dans un plat qui ira au four.
	Mixer la courgette et l’oignon en petits morceaux.
	Rajouter la chair à saucisses, l’œuf et le basilic.   Assaisonner.
	Remplir les tomates de la farce réalisée, et enfourner 30 mn.

Bon appétit !

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