Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo

Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel.

J’ai tourné cette vidéo avec Elodie de Foodtravelers, comme mon copain Fabien du blog Bobstronomie avait été filmé pour son burger aux insectes.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Recette des patates douces farcies au jambon et noix

Préparation : 40 à 50 mn

Cuisson : 10 mn au grill

Vous pouvez donc visionner la recette directement :

Sinon la suivre par écrit.

• Mettre le four à préchauffer à 180 °C.
• Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur.
• Badigeonner les patates douces d’un peu d’huile.
• Enfourner les patates douces pendant 40 à 50 mn. Piquer pour voir si elles sont bien cuites (c’est -à-dire quand elles sont molles).
• Couper finement le jambon.
• Couper grossièrement les noix.
• Quand les patates sont cuites retirer une bonne partie de la chair de la patate, en laisser tout juste pour que la peau ne se déchire pas.
• Dans un cul de poule mélanger : la chair de patates douces, le jambon et les noix coupés, la ciboulette.
• Poivrez le tout.
• Farcir les patates.
• Recouvrir d’emmental.
• Enfourner 10 minutes sous le grill.

Il ne reste alors plus qu’à déguster vos patates douces farcies au jambon et noix.