Recettes avec des châtaignes, mon top 3

Bon dimanche les gourmands ! Aujourd’hui c’est recettes avec des châtaignes pour ce fruits et légumes du dimanche 22/10/2017. Plus communément appelée marron, à tort, car le marron ne se mange pas, la châtaigne elle se mange. Souvent d’ailleurs, on la déguste grillée, mais pas que …

C’est un fruit que j’aime bien cuisiner en cette saison. Vous pourrez retrouver sur le blog toutes les recettes à base de potimarron grâce au #chataigne.

Pour ce fruits et légumes du dimanche 17/09/2017, je vous ai donc réalisé une sélection avec un plat salé et 2 plat sucrés :

• en salade composée, pour le midi ou le soir
• en pâte à tartiner, en l’occurrence en crème de marrons
• en biscuits, pour accompagner le café

Pourquoi des recettes avec des châtaignes ?

C’est un fruit qu’on ramasse en automne et qui peut se garder pendant l’hiver pour être dégusté, comme les noix. La châtaigne présente les caractéristiques suivantes :

• riche en glucide
• contient de la vitamine C, du phosphore, du magnesium et du potassium
• peut être transformée en farine pour faire des gâteaux ou bien confites pour faire des marrons glacés ou de la crème de marrons

Recettes avec des châtaignes : mon top 3

Voici donc mes 3 recettes préférées avec des châtaignes.

1ère sélection : salade aux châtaignes et Pélardon

Voilà vraiment une salade d’automne avec des châtaignes, des champignons et un Pélardon chaud, une vraie salade repas gourmande !

2ème sélection : crème de marrons maison ultra facile

Avec cette recette, vous allez voir comme il est très simple et très rapide de faire sa propre crème de marrons maison.

On pourra alors l’utiliser comme pâte à tartiner classique, ou bien l’utiliser pour faire d’autres préparations.

Vous allez voir, ça se conserve super bien.

3ème sélection : biscuits à la crème de marrons et rhum

Et pour finir, quand vous aurez réalisé la crème de marrons qu’on vient de voir, on pourra alors réaliser ces petits biscuits à la crème de marrons et rhum.

Parfaits pour déguster avec le café, à cause du goût du rhum, ça sera plus un biscuit pour les adultes.

Alors envie de manger des châtaignes autrement ? J’espère que ces 3 suggestions pour ce Fruits et légumes du dimanche 22/10/2017 vous auront donné envie de bien profiter de ce fruit de saison.

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