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Déguste un petit beignet au sucre pour Mardi Gras

Déguste un petit beignet au sucre pour Mardi Gras

Quoi de mieux qu’un beignet au sucre pour représenter Mardi Gras ? Un peu de farine, de lait, d’œuf, de sucre et pas mal d’huile de friture !

Je ne suis pas trop gras et friture d’habitude, mais c’est vrai qu’après le fish and chips, je te propose à nouveau du gras avec ce beignet ! Mais j’ai une excuse c’est Mardi Gras aujourd’hui !

Alors, sors tout ton matériel et on se prépare un petit goûter sympa avec des ingrédients qu’on a tous chez soi !

Beignet au sucre

Recette du beignet au sucre

Goûter spécial Mardi Gras
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Repos 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ustensiles

  • saladier + fouet ou robot pâtissier
  • Ecumoir

Ingrédients
  

  • 200 g farine
  • 10 cl lait
  • 30 g sucre en poudre
  • 1/2 c. à café sel
  • 1 œuf
  • 7 g levure sèche (ou 20 de fraîche)
  • huile de friture

Instructions
 

Préparation de la pâte

  • Dans un saladier, ou un robot pâtissier mettre la farine, la levure, le lait, l'œuf, le sucre et le sel. Attention à ne pas faire toucher le sucre et le sel.
  • Bien mélanger de manière à savoir une pâte bien homogène

Repos de pâte à beignets

  • Faire reposer la pâte une heure à température ambiante, vers 20 °C environ, pas de courant d'air.

Cuisson de la pâte à beignets

  • Mettre l'huile à chauffer vers 160 °C.
    Prendre une cuillère à soupe de pâte et faire cuire environ 2 minutes de chaque côté.
  • Saupoudrer de sucre en poudre ou sucre glace
Keyword beignet

Et voilà comme d’habitude, une petite recette facile. Les enfants seront ravis de faire la pâte à beignets. Par contre pour la cuisson, mieux vaut les tenir éloignés.

Il ne reste alors plus qu’à déguster un beignet au sucre avec un bon chocolat chaud ou un bon thé. Surtout ne pas trop attendre, car déjà ça part très vite, mais après c’est moins bon.

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Beignet au sucre



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