Sucré
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Muffins ananas noix de coco
Avec cette recette de muffins ananas noix de coco, voilà la dernière recette à base de mon ananas de l’autre jour. Comme je vous l’ai précisé lors de la recette de la tarte tatin à l’ananas, j’avais coupé mon ananas de taille moyenne en 12 tranches, et je l’ai vite travaillé, car ça faisait quelques jours que je l’avais acheté et qu’il ne fallait plus trop tardé. Et le voilà donc cuisiné aujourd’hui en muffin : Ingrédients Pour 6 gros muffins : Base à muffin : Complément : TOTAL : 3,93 € Prix par personne : 0,66 € Remarques : Recette des muffins ananas noix de coco Préparation : 10 mnCuisson…
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Tarte tatin à l’ananas
C’est la pleine saison de l’ananas, alors j’en ai profité ce week-end pour faire de délicieuses petites choses sucrées, notamment cette tarte tatin à l’ananas, des muffins à l’ananas et des panacotta à l’ananas. La période hivernale est la période de l’ananas, ce délicieux fruit sucré et bien juteux. Joker par contre pour ce dernier, je ne sais pas si ma crème liquide avait tourné, ou si le mélange ananas-crème a fait tourné, bref le goût était étrange donc pas de recette pour celle-ci.Passons maintenant à la tatin d’ananas : Ingrédients Pour 2 tartelettes d’environ 12 cm de diamètre TOTAL : 0,99 € Prix par personne : 0,50 € Remarques : Recette…
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Gâteau au chocolat train
Et voilà la dernière recette de mon buffet anniversaire, celle du dessert en l’occurrence celle du train. Je vais surtout vous donner la base du support réalisée dans un moule à cake, pour le reste ça sera sans proportion car c’était au pif. Et puis comme j’ai pas mal travaillé le chocolat sur ce gâteau, il n’y a pas de photos intermédiaires pour cause de mains sales. J’ai donc réalisé ce gâteau grâce à : – 2 gâteaux au chocolat cuits dans des moules à cake – 2 gaufrettes – 8 tartelettes au chocolat – 2 smarties – 1 nounours gélifié (qui conduit le train) – des biscuits allongés (comme…
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Compote pomme poire miel
Chez nous, on mange pas mal de compotes, souvent des industrielles j’avoue, mais une bonne compote maison, y a rien de mieux ! Cette fois, c’était une Compote pomme poire miel, la touche de miel était pour rendre le tout encore plus doux. Les pommes utilisées sont des Royal Gala, ma variété préférée car elle est bien sucrée et a un bon goût. Avec des pommes plus acides comme la Granny Smith, ou plus neutres comme la Golden il faut certainement revoir à la hausse la quantité de miel. Ingrédients 14 pots de 100 g 1225g de pommes, à 1,20 €/kg 1,47 € 920g de poires, à 1,20 €/kg 1,10 €…
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Réaliser une crème de marrons maison facile
C’est encore la période des fêtes, et on trouve pas mal de recettes à base de crème de marrons, et puis quoi de mieux qu’une crème de marrons maison ultra facile ? Je me suis donc lancée dans cette aventure à partir d’une boite de marrons de 560g. Tu vas voir comment réaliser en quelques minutes une crème de marrons maison ultra facile, soit de manière traditionnelle avec peu d’ustensiles ou bien avec un robot comme le Cooking Chef. Ingrédients Pour 1 kg de crème de marrons 1 grosse boite de marrons cuits, soit 560 g égouttés à 11 €/kg (6,16 €) 400 g de sucre bio à 2,50 €/kg…
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Du chocolat façon mendiant pour les fêtes ! (+ vidéo)
Tu connais certainement les mendiants, mais du chocolat façon mendiant est-ce que tu connais ? Et bien alors que les mendiants ce sont des fruits secs qui entourent de la pâte d’amande colorée, et bien les chocolats façon mendiants ce sont des fruits secs entourés de chocolat. Rien ne t’empêche bien sur de faire les deux ! En tout cas, c’est idéal pour un dessert de fêtes, mais pour accompagner le café à n’importe quel moment de l’année. Ingrédients Pour environ 20 petits chocolats Remarques : Recette du chocolat façon mendiant Préparation : 15 minutes Repos : environ 1 h à température ambiante L’étape principale de cette recette est de…
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Bredele à l’orange
Traditionnel biscuit de Noël, le bredele à l’orange, avec son glaçage à l’orange, saura de suite vous plonger dans l’atmosphère de Noël. Il fait partie de mes biscuits de Noël préférés. Mais d’ailleurs à peine faits, il n’en reste déjà plus donc attends toi à trouver une nouvelle recette prochainement !Pour cette recette, je me suis essayée au glaçage, à l’orange bien entendu ! Ingrédients Pour environ 30 biscuits fins 250 g de farine T55 (0,10 €) 100 g de beurre ramolli (0,48 €) 125 g de sucre (0,13€) 50 g d’amandes en poudre (0,29 €) 2 œufs (0,26 €) 1/2 sachet de levure chimique (0,08€) 150 g de sucre…
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Riz au lait (Vita Saveur)
Allez je continue à tester mon cuiseur vapeur avec cette fois un petit dessert : le classique riz au lait. J'ai déjà mis une recette de riz au lait sur mon blog, mais cette fois-mà je l'avais fait dans un autre électroménager : la machine à pain, machine que j'ai d'ailleurs vendue, car en fait je me sers de mon robot Chef Kenwood pour pétrir, et je laisse reposer la pâte dedans et je fais cuire depuis très longtemps dans mon four de manière à avoir une belle croute et une bonne mie comme à la boulangerie. Ingrédients : Pour 5 verrines de 10 cL 125 g de riz rond,…
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Pain au chocolat brioché
C'est en surfant sur le blog de Virginie, Mon p'tit coin gourmand, que j'ai remarqué la recette de ces pains au chocolat briochés qui me faisaient de l'oeil. Manifestement, ils lui avaient aussi fait de l'oeil, puisqu'elle avait trouvé la recette sur le site de Samania, la Table Monde, comme quoi les recettes tournent facilement, et tant mieux on en profite ! Ingrédients : Pour 6 pains au chocolat 250g de farine T45 à 0,73 €/kg 0,18 € 1 cc de sel – 1 sachet de levure boulangère de 5,5 g 0,17 € 40 g de sucre, à 0,86 €/kg 0,03 € 100 g de beurre mou 0,48 €…
