Le gratin de poisson, c’est l’équilibre parfait entre douceur et saveur. Sous une couche dorée et croustillante, découvre un poisson fondant accompagné d’une sauce crémeuse ou d’un lit de légumes. Simple et réconfortant, il se prête aussi bien aux repas de semaine qu’aux grandes occasions.
Tu trouveras ici des recettes variées : gratin de cabillaud, saumon ou colin, versions familiales ou plus raffinées, toutes pensées pour régaler petits et grands.
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette de poisson, un petit gratin de poisson à la tomate qui devrait faire manger du poisson à ceux qui trouvent ça fade. Là j’ai fait une sauce aux saveurs du sud, parfumée, qui permet de bien imprégner le poisson et devrait aider les plus récalcitrants à manger du poisson. […]