Aujourd’hui je ne vous propose pas du tout de recette, mais juste un petit rappel pour ne pas gâcher le pain, et faire de la chapelure. Pour aller plus loin dans la démarche anti-gaspi, vous retrouverez dans ce billet récapitulatif sur quoi faire avec différents restes. Là […]

Des nuggets de poulet aux flocons d’avoine ? Et oui, aujourd’hui je te propose un peu de junk food, enfin plus équilibrée et plus saine que certaines préparations industrielles. En plus, si tu les accompagnes d’un peu de verdure, ça sera parfait ! Contrairement à […]

C’est parti aujourd’hui pour une recette de boulettes de boeuf courgette ! Cette recette peut également être une parfaite recette anti-gaspi car tu pourras utiliser : Mais bien sur pas de souci si tu n’as pas tout ça … Allez c’est parti pour cette recette […]

C’est tendance de revisiter les classiques de la cuisine française. Aujourd’hui c’est le hachis parmentier que j’ai revisité avec une touche d’exotisme : patate douce et lait de coco. Il y a quelque temps de celui, je l’avais revisité façon sud-ouest avec du canard et […]

Voilà des nuggets de poulet à la Vache qui rit, une recette piquée sur le blog de Binôme Gourmand, et que je ne pouvais pas manquer de faire étant donné que Cher et Tendre est fan de ce genre de nourriture, quant à Pitchoun c’est […]

C'est une belle promotion dans mon supermarché qui m'a donné envie de sauter le pas et d'essayer une nouvelle recette de moules. Pour ce plat, pas très léger, du au gratinage au beurre, ça va parfaitement comme plat de résistance pour le soir, avec une […]

Ca faisait longtemps que je n’avais pas cuisiné de daurade, et puis une belle promotion dans un supermarché m’ a donné l’occasion d’en recuisiner, et aussi de m’essayer au levage des filets, pas évident ! En plus j’ai retiré la peau, bref ce fut une […]

On part cette fois sur un nouveau duo de féculents et poisson : pommes de terre et colin-crevettes. Car mine de rien, le poisson a tendance à être digéré très vite, il faut donc quelque chose qui cale un peu l’estomac à côté sinon à […]

Pourquoi des boulettes de porc au soja ? Je vous explique tout. J’avais dans mon congélateur, et oui j’achète beaucoup de viande en promo que je congèle ensuite, 300 g de viande de porc hachée. Je ne cherchais pas forcément à réaliser une recette en […]