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Tartiflette
La tartiflette, plat savoyard par excellence, plait aux grands comme aux petits. C’est un plat qui réchauffe pour les froides journées d’hiver. La tartiflette ne nécessite pas énormément d’ingrédients. Il faut juste un bon four pour bien la gratiner comme on veut. Ingrédients Pour 5 personnes : 1,1 kg de pommes de terre bio à 1,99 €/kg 400 g d’oignons à 2,69 €/kg 200 g de lardons bio à 22€/kg 20 cL de crème liquide bio (0,70 €) 1 reblochon de qualité 8,50 € soit 3,37€/personne Recette de la tartiflette Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn a four à 180 °C Mettre les pommes de terre à cuire…
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Galette de pommes de terre et lardons de Cyril Lignac
Ça faisait longtemps que je n’avais pas pioché dans mon Oui Chef tome 4 de Cyril Lignac. Et voilà donc une nouvelle recette essayée vendredi soir. Cyril Lignac indique que c’est un accompagnement pour 4 personnes, mais qu’en rajoutant plus de poitrine et des foies de volaille préalablement sautés et coupés en morceaux, ça convient comme plat de résistance. Et bien nous n’avons rien rajouté, mais on a gardé les proportions pour fait un plat unique du soir pour 2 adultes. Pour cette recette, à part remplacer les tranches de poitrine fumée par des lardons je n’ai fait strictement aucune modification, je me suis retenue Ingrédients Pour 2 personnes :…
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Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
