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Faire son pesto maison en quelques minutes
Prêt pour faire votre pesto maison ? Car même si l‘automne est arrivé, enfin officiellement ici, même si en réalité on se croit encore en été, et mon basilic est encore très beau, avec des feuilles magnifiques. Il est donc encore temps d’utiliser ses feuilles pour faire des réserves pour l’hiver.Pour ma part, c’est souvent sous forme de pesto, que je mets ensuite dans des petits récipients au congélateur. Comme ça, même en plein cœur de l’hiver je bénéficie de mes pesto maison, bien meilleurs que ceux du commerce. Et oui les sauces maison, y a rien de tel ! Ingrédients Pour 2 petits pots de 70 g chacun TOTAL…
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Galette de flocons d’avoine poivron paprika
Voici une galette de flocons d’avoine poivron paprika qui va égayer tes repas, autant du midi, que du soir. En effet, avec d’autres ingrédients, ces galettes végétariennes peuvent faire partie d’un repas équilibré et nutritif. Les flocons d’avoine sont pour moi un vrai avantage dans cette recette, ils permettent de faire le plein de fibres et du coup on n’a plus trop faim ensuite. En plus si tu es fan du mariage poivron paprika, tu vas te régaler ! Ingrédients Pour 12 petites galettes (4 personnes) 100 g de petits flocons d’avoine bio à 2,85 €/kg (0,29 €) 30 cl de lait bio (0,33 €) 2 œufs bio (0,84 €)…
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Flan tomate mozzarella basilic
Aujourd’hui, c’est une recette simple et légère de petit flan tomate mozzarella basilic, qui fera un petit accompagnement pour n’importe quel type de viande ou bien d’une bonne salade verte, pour un menu végétarien. C’est la recette parfaite pour régaler toute la famille sans passer des heures en cuisine ! Avec ses ingrédients frais et ensoleillés, ce flan est idéal en entrée froide l’été, ou en accompagnement d’une salade pour un dîner léger. Moelleux, fondant, et ultra facile à préparer, il met à l’honneur la douceur de la tomate et le fondant de la mozzarella dans une texture qui plaît à tous. Prêt à faire le plein de soleil dans…
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Pâte à pizza
Tu vas découvrir comment réaliser simplement ta pâte à pizza. La pizza … C’est bien un plat que j’adore surtout quand elle est faite maison. Pour cela il est indispensable d’avoir la base d’une bonne pizza, à savoir une bonne pâte. Pour réaliser ta pâte, il te faudra soit un robot ménager avec un pétrisseur, soit une machine à pain. Tu pourras également pétrir à la main, mais là il vous faudra de bons bras. Ingrédients Pour 2 pâtes à pizza (2 plaques de cuisson) : TOTAL : 0,74 soit 0,37 € par pâte à pizza Recette de la pâte à pizza Préparation : 6 minutes Repos : au moins…
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Gaspacho de courgettes d’après Delice Eyes
En surfant sur le blog de Delices Eyes le 12 août, j’ai vu cette recette de gaspacho de courgettes qui m’a vraiment fait de l’œil. Une bonne soupe froide à déguster par ces fortes chaleurs, il n’y a rien de mieux !Bien entendu, je l’ai adapté à mon goût à savoir que je n’ai pas mis d’ail. Ingrédients Pour 4 personnes (0,9 L) 400 g de courgettes, à 1,49 €/kg 0,60 €10 feuilles de menthe –1/4 L bouillon de légumes 0,02 €2 CS de vinaigre balsamique 0,05 €1 CS d’huile d’olives 0,06 €sel – poivre –TOTAL 0,73 € Prix par personne : 0,18 € Remarques : Pour le bouillon, c’est comme…
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Muffin figue amande
Et voici comme promis hier la recette du muffin aux figues et aux amandes effilées. J’ai vraiment adoré le mariage des deux saveurs. Ingrédients Pour 6 gros muffins TOTAL : Prix par personne : 0,35 € Recette du muffin figue amande Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Dans un saladier (ou ton robot pâtissier), préparer la pâte en mélangeant : le beurre fondu, la farine, le sucre, les œufs, le lait, la levure et en rajoutant les amandes effilées.Bien mélanger. Dans un moule à grands muffins, mettre une figue coupée en 4 dans chacun des moules. Verser la pâte par dessus, et…
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Cake olive fromage de chèvre et thym
Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Voici aujourd’hui la recette du cake olive chèvre thym, qui me permet d’inaugurer une nouvelle rubrique dédiée aux cakes salés. Elle sera alimentée régulièrement. J’ai fait ce cake à l’occasion du pique nique du Grand Sud qui se déroulait ce dimanche. C’était un peu risqué car ça faisait belle lurette que je n’avais plus fait de cake salé et surtout que je ne retrouvais plus mon ancienne recette ! Ne t’inquiète pas, le résultat était top et tout le monde a apprécié. Alors viens vite découvrir cette recette. 🍽️ Ingrédients pour son cake olive chèvre Pour 8 personnes : Ingrédients de base Pour la…
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Pâte à pizza provençale
Rien de plus facile que de faire sa propre pâte à pizza, pour ensuite faire sa pizza. Il suffit juste de s’y prendre en avance et le tour est joué ! Que celles et ceux qui n’ont pas de machine à pain se rassurent, il est possible de s’en passer, du moment que vous avez un bon robot ménager, qui vous remuera la pâte de manière énergique, à moins que vous ayiez des muscles d’acier pour pétrir la pâte pendant un bon moment ! Ingrédients : Pour 2 pâtes à pizza 500 g de farine T55 0,20 € 35 cl d’eau tiède – 1 CC de sucre, soit 5g 0,01…
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Carpaccio de courgette au parmesan
Aujourd’hui c’est recette de carpaccio de courgette au parmesan. Voilà une nouvelle recette très simple à réaliser pour un repas du midi ou du soir. Il s’agit cette fois d’une entrée froide, parfaite en ces temps chauds, qui convient également bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé au barbecue. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 1,71 € Prix par personne : 0,86 € Recette du carpaccio courgette parmesan Préparation : 15 mnRepos : 2 heures au frais environ Presser le jus du citron. Le mettre dans un petit récipient avec l’huile. Ciseler le basilic et le rajouter au mélange citron/huile. Bien saler et poivrer et mélanger l’assaisonnement du carpaccio. Couper en…
