Salade de janvier 2018

En début d’année, je vous avais promis de reprendre la saga de la salade composée du mois. Je l’ai fait, seulement je n’ai rien diffusé du tout … Du coup voici maintenant la salade de janvier. C’était vraiment une salade toute rapide et légère, faite pour emmener au travail. Elle est vraiment toute simple :…

Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo

Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel. J’ai tourné cette vidéo avec Elodie de Foodtravelers, comme mon copain Fabien du…

Tomates cerises farcies au fromage frais, jambon et noix

La saison d’été est indéniablement la saison des apéros et j’essaye de limiter au possible les achats de crakers, chips ou autres petites choses grasses sinon à la fin de l’été on n’arrive plus à rentrer dans son maillot de bain. Du coup pour les apéros « classiques » et apéros dînatoires, j’essaye dans la mesure du…

Flan léger de carottes et jambon au Vitasaveur

Je continue avec mes recettes légères au Vita Saveur de Seb (merci Rue du Commerce), avec une fois de plus une recette de plat complet et léger. Là il s’agit par contre d’un plat pour le soir, car la quantité de protéines est limitée.  Je pense qu’elle conviendrait à celles et ceux qui suivent le…

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon

Bon samedi à toutes et à tous. Pour celles et ceux qui sont encore dans le froid, voici une recette qui devrait bien les réchauffer le soir : le gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, et qui ne nécessite pour avoir un menu complet…

Pommes de terre farcies au jambon et fromage fondu

Voilà un nouveau plat du soir, un plat complet à base de jambon, avec des produits qui conviennent parfaitement à la saison. En plus c’est chaud et ça tient au corops, bref ça nous convient. Là les pommes de terre sont farcies d’une purée maison agrémentée de jambon et de fromage fondu. Par contre il…

Pôtée de chou lisse aux lardons

A l’époque où je faisais partie d’une AMAP, j’avais eu en période hivernale des choux à la pelle et il fallait bien s’en accomoder. Après les avoir mis dans la soupe, on m’avait suggéré une potée et c’était comme ça, que j’avais fait cette potée aux lardons, qui convient parfait en plat principal du soir…

Croque-monsieur classique

Hier nous avons vu la recette de la béchamel, et bien aujourdhui on va s’en servir pour réaliser des croque monsieur maison. Nous n’en faisons pas régulièrement, mais je trouve ça parfait pour un repas de week-end, et là aussi les petites mains peuvent aider à leur confection. Il y a juste la béchamel à…