Ratatouille légère à l’Actifry

Publié par cuisinedecircee le

Je vous ai dernièrement montré un étrange appareil qu’est l’ Actrifry de Seb, et bien j’avais envie de l’utiliser pour faire une recette légère en n’utilisant donc pas trop de gras, en l’occurrence la ratatouille.

Souvent les ratatouilles sont très généreuses en huile d’olive, ce qui donne certes délicieux à la recette, mais ce n’est pas du tout léger, donc aujourd’hui je vous propose une recette légère avec l’Actifry.

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 aubergine moyenne, soit 350g à 1,75 €/kg   0,61 €
2 courgettes, soit 400g à 1,50€/kg   0,60 €
1 poivron rouge, soit 150g, à 1,99€/kg   0,30 €
1 oignon, soit 80g, à 0,60€/kg   0,05 €
5 belles tomates, ou bien suivant la saison une petite boite de tomates pelées, donc ici 750g de tomates à 1,3 €/kg   0,98€
2 cuillères Actifry d’huile d’olives, soit 10 mL   0,60 €
des herbes de Provence   –
du sel   –
TOTAL   3,14 €
Prix par personne : 0,79 €

Recette

Il n’y a rien de bien compliqué dans cette recette, il suffit juste par contre de respecter les moments où il faut mettre les ingrédients dans la machine.
Chaque légume devra être coupé en petits morceaux ou petits dés d’environ 1 cm.

  • On met l’Actifry en marche, sur 40 minutes avec les dés de courgettes et d’aubergine,  les herbes de Provence, l’huile et 15 mL d’eau
  • Quand il reste 30 minutes, on rajoute alors les oignons et le poivron

  • A 20 minutes de la fin, on rajoute les tomates pelées dans mon cas avec le jus de la boite et je sale à ce moment-là
  • Quand ça sonne, c’est que c’est prêt.

A la fin de la cuisson, les légumes ont bien doré grâce à l’huile et à la cuisson sans sauce tomate, et ensuite avec la tomate et son jus, ils ont eu le temps de bien marinés.
Avec ce temps de cuisson, les légumes sont bien croquants, on apprécie vraiment ce qu’on mange, et ce n’est pas trop gras.
La ratatouille légère est alors à consommer avec une viande blanche ou bien un poisson blanc.

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13 commentaires

Jess · 18 novembre 2008 à 20 h 33 min

je savais pas qu’on pouvait fait ça aussi avec cet appareil !

poupetteval · 19 novembre 2008 à 10 h 07 min

genial !!!!

Jordan · 31 décembre 2008 à 10 h 42 min

Merci pour cette recette, je vais en faire part à ma mere. Sa propre mère lui a offert ça pour Noel, et hier on a mangé des frites cuites avec l’actifry.

Quel plaisir de voir des recettes complètement dédié à cette machine !

Encore Merci, nous mangerons une bonne ratatouille très prochainement.

Jordan

PS : Si vous pouviez transmettre vos autres recettes par email, ou directement sur votre blog, je vous en serais reconnaissant.

    Circée · 31 décembre 2008 à 14 h 31 min

    Merci Jordan

    Pour le moment, je n’ai pas encore testé d’autres recettes véritablement sur la machine, mais ça me titille. On fait régulièrement des potatoes (mais congelées) ou bien des pommes noisettes, mais
    je n’ai pas encore essayé d’autres recettes que la ratatouille, ça devrait venir, patience.

anonyme · 22 février 2009 à 10 h 01 min

A quel moment faut-il mettre l’aubergine

    Circée · 22 février 2009 à 20 h 11 min

    Gloups j’avais oublié de le préciser.
    Il faut mettre l’aubergine en tout début de cuisson, en même temps que la courgette.

Malynou · 17 avril 2009 à 15 h 00 min

Alors là ! Merci !

Malynou · 17 avril 2009 à 15 h 04 min

Alors là ! Merci !!! J’ai acquis cette machine avant hier soir. Ce midi, j’ai fait des frites pour mes filles et je cherchais comment faire une ratatatouille légère pour manger plein de légume sans trop d’huile. Donc c’est parfait pour moi ! Merci de partager vos recettes légères avec nous, et surtout, continuez !!! ;o)

Malynou · 17 avril 2009 à 15 h 51 min

Au fait ! Pour Jordan : je ne sais pas si tu l’as déjà vu, voici des recettes typiques actifry http://www.nutrition-gourmande.fr/nutrition-gourmande/index.aspx?page=rechrecette. Tu sélectionnes Actifry dans les produits et voilà, le tour est joué. Bon appétit !

catherine · 7 janvier 2010 à 19 h 59 min

Pouvez-vous me dire comment fonctionne la cuillère doseur de la friteuse (1/2 et3/4) merci

martine · 26 septembre 2010 à 21 h 56 min

merci pour cette recette, je l’ai faite ce soir, hummmmm un régal, j’adore ce ptit gout croquant des légumes.

Stephanie · 20 mars 2015 à 9 h 09 min

Bonjour, a quel moment met on l’huile ?merci

    Circee · 21 mars 2015 à 8 h 35 min

    Bonjour Stéphanie, on rajoute l’huile au début, avec les courgettes et l’aubergine.

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