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Spaghetti à la purée d’oignons

 

Je me suis rendue compte que je n'avais pas beaucoup de recettes à base de pâtes, alors je vais essayer d'y remédier, car les pâtes en plus on aime beaucoup ça chez nous.

Voilà une recette végétarienne de pâtes qui peut, cependant, tout à fait convenir pour accompagner des viandes. Chez nous c'était pour un repas du soir.


Ingrédients :

Pour 3 personnes :
 

 

300g d'oignons à 0,25 €/kg 0,08 €
2 CS d'huile d'olives 0,12 €
1/2 boite de 400g de pulpe de tomates 0,70 €
thym
240 g de spaghetti 0,30 €
sel – poivre
TOTAL 1,20 €
Prix par personne : 0,40 €

Recette :

Préparation : < 5 mn
Cuisson : 15 mn à la poêle et casserole

 

Dans une casserole, mettre de l'eau à bouillir avec du gros sel, pour les sphaghetti. Pendant ce temps, on s'occupe de la purée d'oignons.

On hache finement les oignons et on les fait suer dans une poêle avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olives et du sel.
Durée : environ 5 mn à feu doux.

Dès que l'eau bout mettre les spaghetti à cuire.

Rajouter la demi boîte de pulpe de tomates et le thym.
Faire cuire à couvert jusqu'à ce que les spaghetti soient cuits.

 

 

Autre recette avec des spaghetti :

spaghetti à la bolognaise

 

La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.

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