Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Cookies aux flocons d’avoine choco-banane

Encore une nouvelle recette sucrée pour débuter la semaine. Elle était parfaite pour utiliser 2 bananes, qui commençait à être en fin de course. Voici comment en faisant de la cuisine anti-gaspi on réalise des cookies aux flocons d’avoine choco-banane.

 
Ingrédients
Pour 24 cookies

150 g de flocons d’avoine 0,49 €
200 g de farine 0,08 €
1/2 cc de bicarbonate de soude
1/2 cc de levure chimique 0,02 €
1/4 de cc de cannelle moulue
110 g de beurre 0,48 €
200 g de sucre roux 0,32 €
1 oeuf 0,12 €
1/2 cc de vanille liquide 0,25 €
150 g de pépites de chocolat 1,27 €
170 g de banane, à 1,20 €/kg 0,20 €
TOTAL 3,23 €

Prix par personne : 0,14 €

 

Recette des cookies aux flocons d’avoine choco-banane

Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn au four à 180°C

Mettre le four à préchauffer à 180 °C.

Écraser ensemble les bananes, le beurre pommade et le sucre. La texture obtenue est relativement molle. Puis rajouter la farine, la bicarbonate, la levure, la cannelle, l’œuf, la vanille, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout de façon à avoir un appareil homogène.

 
Prendre l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte, former une petite boule qu’on écrasera délicatement sur une plaque à pâtisserie.
 
Enfourner pendant 12 à 15 mn et laisser refroidir avant de les stocker dans une grande boite en fer.
 
Bon appétit !


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