Taboulé au thon

Le soleil de cette semaine et la chaleur m’a donné envie de me remettre aux recettes d’été, dont le taboulé. Voici une variante différente du traditionnel taboulé que je fais d’habitude. J’avais envie d’un taboulé au thon, plutôt dans la verdure, et c’est comme ça qu’il s’est uniquement trouvé agrémenté de concombre, de menthe et d’olives vertes.

 

Salades 5091s

Ingrédients

 Pour 3 plats du soir

150 g de semoule de couscous 0,26 €
3 CS d’huile d’olives 0,18 €
1 boite de thon au naturel, 140g égoutté 1,09 €
1,5 citrons 0,30 €
1/2 concombre 0,40 €
plein de feuilles de menthe
30 g d’olives vertes, à 10€/kg 0,30 €
sel – poivre
TOTAL 2,53 €

 

Prix par personne : 0,84 €

 

 Recette :

Préparation : 10 mn

Repos : au moins 1h30 au frais

 

 Salades 5088s Dans un saladier, mettre la graine de couscous.

 

Presser le citron, verser dans le saladier le jus et la pulpe.

Rajouter l’huile d’olives.

Saler et poivrer.

 

Bien mélanger la graine.

Eplucher le concombre, puis le couper en dés de 5 mm environ.

Egoutter le thon au naturel et l’émietter.

 

Rajouter le concombre et le thon dans le saladier.

 Salades 5089s
 Salades 5090s Ciseler la menthe.

La rajouter dans le saladier.

 

Bien remuer le tout et mettre au frais pendant au moins 1h30.

 

La taboulé est suffisamment assaisonné pour certains avec le citron, mais pour d’autres il faudra rajouter un peu de vinaigrette, à vous de voir.

Bon appétit !

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18 pensées sur “Taboulé au thon

  • 1 mai 2010 à 11 h 32 min
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    Voila une recette très agréable pour les débuts de beaux temps !
    Ma puce me demande lui en faire bientot d’ailleurs. Va falloir que j’arrive a convaincre mon homme de penser à m’acheter aux courses des concombres !! ^v^

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  • 1 mai 2010 à 11 h 36 min
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    hummmmmmmm il me plait bien ton taboulé…
    passes un excellent 1er mai
    bizzzzzz

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  • 1 mai 2010 à 12 h 04 min
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    je n’en ai jamais fait comme ça , mais cela me donne envie, bisous

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  • 1 mai 2010 à 13 h 28 min
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    Coucou, ton taboulé est bien sympa ! tout en un
    ** **

    c’est le moment de recueillir les larmes bénéfiques
    qui s’égouttent de ces muguets magiques.
    Fleur qui éclos en ce mois de Marie.
    remplis en ton content pour une année féérique

    Eliane a bientot

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  • 1 mai 2010 à 22 h 40 min
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    Hello chère Circée !
    Très sympa ton taboulé, même si vu le temps on a plutôt envie d’une bonne soupe bien chaude !
    Je te souhaite tout plein de bonheur en ce premier mai !
    Amitiés d’Isa-Marie

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  • 2 mai 2010 à 13 h 33 min
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    bonjour j’aime beaucoup ce taboulé…merci

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  • 2 mai 2010 à 11 h 52 min
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    c’est vraiment une recette d ‘été géniale!!Merci Circée!!bissssssssssssss

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  • 4 mai 2010 à 11 h 11 min
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    Hello,
    Je pense que cet été, je vais me lancer dans les taboulets au thon, c’est une très bonne idée.
    Bonne journée.
    Alicia

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  • 25 mai 2010 à 9 h 52 min
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    Ton taboulé me semble très bon. dommage que tu n’ais pas mis les quantités de thon

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    • 25 mai 2010 à 13 h 47 min
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      Oh le gros oubli ! Il s’agit d’une boite de thon au naturel, de 140g net égoutté

      Répondre

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