Jusqu’à présent mon jardin regorgeait de courgettes, il fallait donc rechercher de nouvelles idées pour les cuisiner, sans trop lasser la famille. Je suis tombée sur une recette de salade de courgettes grillées sur Cuisine AZ qui m’a bien tentée au niveau des ingrédients et du […]

Je suis friande de nouveaux produits, et le nouveau produit était pour moi le tofu soyeux. J’en ai trouvé dans le supermarché chinois où je fais de temps en temps mes courses et c’est bien moins cher que dans les magasins bios, alors tant qu’à […]

On repasse au salé avec une terrine, ça faisait longtemps que je n'en avais pas réalisée, et ça me manquait. Comme régulièrement, j'ai travaillé le canard.       Ingrédients : Pour 2 terrines (9 x 11 x 4 cm) 750 g de manchons de […]

Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de terrine ou de pâté, et hier étant donné que je suis tombée sur des petits foies de poulet, je me suis dit que c’était l’occasion d’en refaire. J’avais déjà travaillé les foies de volaille en début […]

Dernièrement je vous ai partagé ma recette de gaspacho, cette fois-ci on continue dans les soupes froides avec cette soupe froide de concombre à la ciboulette.   Ingrédients Pour 0,2 L de soupe, soit pour 2 personnes 1/2 concombre, soit 200g 0,30 € 3 brins […]

Pour un apéro qui change, un peu frais, ces poivrons marinés au basilic seront parfaits. Ce n’est pas compliqué à faire, il faut juste penser à les préparer au moins 24h en avance pour que les poivrons s’imprègnent bien du basilic. Ingrédients 2 poivrons 0,38 […]

Le gaspacho est très à la mode depuis quelques années, et après avoir goûté un gazpacho industriel très bon, en l’occurrence celui de Alvalle, j’ai eu envie d’en faire un maison avec des ingrédients que j’aime. Et oui, je n’aime pas l’ail or dans le […]

Je change du traditionnel taboulé pour te proposer aujourd’hui un taboulé au thon. Tu vas voir, c’est aussi rafraichissant que le taboulé classique, mais vraiment ça lui donne un peu plus de peps ! Il sera parfait pour une petite entrée en diminuant les quantités par deux, […]

J’ai commencé à faire mes conserves de foie gras de canard en 2007. En fait, ma grand-mère m’a montré comment les réaliser. C’est ce qui m’a permis de les faire pendant la bonne période et pouvoir en déguster toute l’année. A savoir, c’est que depuis […]