Cette recette n’est vraiment pas compliquée du tout, il faut juste s’y prendre en avance par contre.
J’aime bien les plats asiatiques, et c’est comme ça que je suis tombée sur cette sauce Teriaki, sauce toute prête, qui se suffit à elle-même. Pour assaisonner des viandes, c’est super.
Là les brochettes ne sont pas caramélisées, mais elles ont un petit goût presque fumé qui est vraiment très agréable.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
| 400 g de boeuf, ici du pavé de rumsteack à 14,99 €/kg | 6,00 € |
| 8 CS de sauce Teriyaki | 0,80 € |
| TOTAL | 6,80 € |
Prix par personne : 1,70 €
Recette :
Préparation : 5 mn
Repos : 10 h au frais
Cuisson : 7 mn
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Découper la viande en dés d’environ 2 cm de côté.
Faire mariner dans 8 CS de sauce pendant 10 h. Remuer régulièrement la viande pour que la viande soit bien imprégnée de tous les côtés. |
| La viande change alors de couleur, c’est normal. |  |
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Piquer le morceaux de viande sur des batons spécial brochettes. Les miens faisaient 24 cm. |
| Puis faire cuire selon votre choix. Là c’était sur une plaque grill en Téflon.
J’avais versé le jus restant de la marinade pour les brochettes baignent encore dedans lors de la cuisson. |
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Une fois qu’elles sont cuites, les brochettes peuvent être mangées chaudes ou froides. |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
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a essayer!!Merci CIrcée!bisssssss
hum c’est trop bon, j’en veux bien , bisous
Mon mari voudrait bien de tes brochettes!
Il ne te reste plus qu’à tester maintenant.
j’adore ça aussi .. c’est suepr bon aussi avec du saumon
J’adore aussi les recettes asiatiques!! Merci pour la recette!!
De rien
j’adore toutes ces saveurs !
Ca a l’air bien bon !
hum ça doit bien parfumée la viande !!
chaudronnette*
hummmm les délicieuses brochettes !! ;-))
hummmmmmmm les bonnes brochettes…
ne manque plus que le soleil pour les déguster..
bizzzzzz
Vui, mais là le soleil il joue au coquin hélas.
une sauce a decouvrir alors; o)
bisou
sag
Oui, c’est un Must Have en cuisine asiatique.
bonne soirée*
Elles doivent être délicieuses ces brochettes. Je vais attendre un peu vu le temps…
Bisous, Jocelyne.
J’adore cette sauce ,je n’ai jamais essayé avec du boeuf
Ca a l’air simple et sympa!!*
Très simple en effet !
cette sauce est pratique pour les marinades!
Elle se suffit à elle-même en plus !