J’ai trouvé cette recette très gourmande sur le blog de Kate, qui l’avait elle-même vue chez Torchons et Serviettes, comme quoi une bonne recette fait vite le tour de la toile.
Pour la recette, j’ai utilisé un moule à tarte en silicone, pas forcément l’idéal, le mieux étant je pense un moule en acier avec fond amovible sous peine de casser votre fond de tarte.
Ingrédients
Pour 8 personnes
| 250 g de speculoos | 0,62 € |
| 396 g de lait concentré sucré | 1,00 € |
| 3 citrons | 0,60 € |
| 125g de beurre fondu | 0,60 € |
| 2 oeufs | 0,24 € |
| TOTAL | 3,06 € |
| Prix par personne : | 0,38 € |
Recette de la tarte aux speculoos et crème de citron
| Préparation<: | 10 mn |
| Cuisson: | 15 mn à 180°C |
| Repos : | 2 h au frigo |
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Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Casser grossièrement les biscuits. Rajouter le beurre fondu. |
| Ecraser le mélange jusqu’à avoir de petites miettes. Là, j’ai laissé travailler mon robot Kenwood. |  |
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Puis tapisser le fond du moule à tarte de 24 cm de diamètre avec le mélange speculoos-beurre. |
| Mélanger ensemble les œufs et le lait concentré.
Presser les citrons, puis le rajouter aux oeufs et lait. Bien battre le tout. La texture va s’épaissir. |
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Verser le mélange oeufs-lait-citrons dans le moule à tarte, puis enfourner pendant 15 mn. |
| La crème de citron a alors bien pris.
J’ai alors laissé reposer à l’air libre la tarte, avant de la mettre au frigo pour conservation mais aussi dégustation. |
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Attention au démoulage car la crème de citron est très lourde et risque de casser le fond de tarte en speculoos. |
Recette testée et approuvée par :
– Ouissam (blog de cuisine)
– Sarah
Serez-vous le prochain ?
hum ! j’en prendrai bien une part !
genial, je sens que cette tarte va etre au menu des chilubru ce WE
N’hésite pas !
hummm ça doit etre super bon bon!!!!
arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
sag ne peut en dire plus qd elle voit du speculoos à l’horizon ………………………..
hé hé
ça doit être une vraie tuerie cette tarte
superbe !!! je la note aussi !
Bonsoir, j’aime les deux ingrédients principaux,
adopté !! bravo
** **
Islande glacée, terre de lichens et de broussailles,
Ta dorsale séparant vieux et nouveaux mondes tressaille.
Réveillant tes volcans furieux, crachant cendres et saletés.
Dévierais tu les doux alizés comme aux siècles derniers ?
Très belle journée et a bientot Eliane
je peux avoir une part de cette tarte ?
j adore le citron
merci et bonne soirée
mon coucou quotidien, bise*
hum que ça doit etre bon , j’y goute volontié , bisous
Je ne résiste pas à une crème au citron, Circée !
Un petit kikou rapide ** après une longue journée de travail – chaudronnette
wahou!!A essayer de toute urgence!!bissssssss
N’hésite pas et tiens moi informée !
Cette association doit être terrible, j’adore tous les desserts au citron.
Bonne journée, Jocelyne
Une pure gourmandise, ça doit être trop bon !!!
kikou du jour
chaudronnette*
speculoos + crème de citron. J’en salive déjà. Mmmm
Une belle tarte toute douce!!
mmmm ca doit etre bon
bon week end
Très réussie!!
ohlala que ça a l’air bon
Bises
Annelise
N’hésite pas à essayer !
ça a l’air délicieux !
Moi qui suis fan de speculoos et de citrons, je ferai très prochainement cette tarte !
Bisous
Tiens moi au courant alors
elle a l’air délicieuse!
hummm ça doit etre super bon bon!!!!
Receetteee testeeer, je la publieraai d’ici mercredii car j’ai d’autre recettee en attente. Merciii beaucouup c’étaais un délice, bisouu
ça marche. Super que ça t’ait plu !
Tester et approuvééeee délicieuseeement bon ! recette postée aujourd’hui sur mon blog si jamais tu souhaite la visualiser =) Bisouu et mercii du partagee
Merci beaucoup d’être repassée.
c une super recette que je fait régulierement ma belle mere adore et nous aussi 😉 merci circée
Merci pour ton passage Sarah. Très bonne fin de week-end.