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Riz au lait à la myrtille au Cookéo
Y a pas à tortiller, le riz au lait c’est quand même un de mes desserts préférés. Je trouve ça fondant, sucré à souhait, bref complètement régressif. Du coup je le teste à toutes les sauces, et la dernière en date est avec des fruits et notamment des myrtilles. J’ai pris pour cela les Blueberries de Picard, car j’avais un peu de mal à en trouver des fraîches. En tout cas, la qualité était au rendez-vous pour faire un dessert qui comblerait à la fois les grands et les petits. J’ai donc une nouvelle fois sorti le Cookéo, qui m’a préparé ce riz au lait en 2 temps, 3 mouvements.…
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Tarte aux speculoos et crème de citron
J’ai trouvé cette recette très gourmande sur le blog de Kate, qui l’avait elle-même vue chez Torchons et Serviettes, comme quoi une bonne recette fait vite le tour de la toile. Pour la recette, j’ai utilisé un moule à tarte en silicone, pas forcément l’idéal, le mieux étant je pense un moule en acier avec fond amovible sous peine de casser votre fond de tarte. Ingrédients Pour 8 personnes 250 g de speculoos 0,62 € 396 g de lait concentré sucré 1,00 € 3 citrons 0,60 € 125g de beurre fondu 0,60 € 2 oeufs 0,24 € TOTAL 3,06 € Prix par personne : 0,38 € Recette de la tarte…
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Mousse de mangue
Voilà un dessert qui a failli être au menu de mon dîner « ambiance zen » car j’avais acheté une mangue qui était très mûre, et j’avais peur que si la suivante était comme ça, et bien qu’elle ne fasse pas bien jolie sur la brochette. Finalement, j’ai pu faire ce que je souhaitais et je vous livre donc quand même cette recette. Ingrédients : Pour 4 verrines de 10 cL 1 mangue 0,75 € 4 CS de sucre, soit 60g 0,05 € un peu d’eau – 1/2 boite de lait concentré non sucré de 400 mL 0,46 € 1 cc d’agar agar 0,22 € TOTAL 1,48 € Prix par personne :…
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Mousse de framboises au lait concentré non sucré
Pour faire cette mousse de framboises au lait concentré non sucré, j’ai repris le même principe utilisé que pour la mousse à la banane qui était très légère et agréable. En plus comme elle est uniquement au lait et sans œuf, c’est bien pour les allergiques. Pour les allergiques au lait là par contre … Comme il me restait en plus des framboises surgelées c’était parfait ! Ingrédients : Pour 4 personnes 500 g de framboises surgelées à 6,20 €/kg 3,10 € 1/2 boite de lait concentré non sucré 0,46 € 90 g de sucre 0,12 € TOTAL 3,68 € Prix par personne : 0,92 € Remarques : – ne…
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Mousse lait de coco ananas
J’adore les mousses de fruits, je trouve ça vraiment frais comme dessert. Cette mousse lait de coco ananas conviendra parfaitement pour conclure un repas un peu lourd. Et puis c’est une bonne recette anti-gaspi, car pour la faire on utilise 2 blancs d’œufs. Ingrédients Pour 4 mousses 1/2 ananas 0,50 € 2 blancs d’œufs 0,22 € 4-5 g d’agar agar (une grosse cuillère à café très bombée) 0,55 € 4 CS de sucre roux 0,03 € 20 cL de lait de coco 0,35 € 1/2 citron 0,12 € TOTAL 1,77 € Prix par personne : 0,44 € Remarque : c’est la période des ananas, il y en a pas mal…
