Champignon farci tomates séchées olives
Aujourd’hui, c’est recette de champignon farci tomates séchées olives.
Pour un apéro dînatoire ou bien un plateau TV, j’aime beaucoup faire des champignons farcis. C’est très simple à faire, généralement j’ai toujours le nécessaire dans le frigo pour farcir mes champignons et puis je trouve ça agréable à manger.
Suivant si c’est un apéro ou une vraie entrée chaude par contre, il faudra faire attention à la taille des champignons. Là j’avais des champignons énormes, ce qui convient mieux pour une entrée chaude, tandis que les petits champignons conviendront mieux pour une dégustation en apéro car se mangent en une seule bouchée. Du coup les quantités de farce seront différentes.
Ingrédients
Pour 4 entrées chaudes
- 4 énormes champignons de Paris, soit 200g à 10€/kg (2 €)
- 3 fromages frais type Kiri, soit 60 g (0,20 €)
- 20 g de tomates séchées (0,43 €)
- 4 olives noires, soit 10 g (avec noyau) (0,04 €)
- 1 yaourt nature (normal ou allégé) (0,16 €)
TOTAL : 2,83 €
Prix par personne : 0,71 €
Remarques :
Couper le fromage frais avec un yaourt permet de rendre la consistance plus onctueuse, car avec uniquement du fromage frais c’est parfois un peu trop lourd à mon goût surtout si les champignons sont bien farcis. Sinon on peut utiliser aussi un peu de crème liquide, mais là voyez en fonction des calories !
Recette
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn au four à 180 °C
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Nettoyer les champignons. Retirer le pied.
Préparer la farce en :
- mélangeant ensemble le fromage frais et le yaourt de manière à obtenir un mélange homogène
- découpant finement les tomates séchées
- dénoyautant les olives noires et les coupants en petits morceaux
- mélangeant les olives et tomates au mélange fromage-yaourt
Ce n’est pas la peine de saler le fromage, les olives et les tomates l’étant généralement suffisamment.
Farcir les champignons.
Enfourner pendant 10 mn. Déguster bien chaud.
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
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Si vous cherchez une autre recette de champignons farcis, il y a aussi celle des champignons farcis au chèvre et au jambon.
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
12 commentaires
poupetteval
miam !!! merci pour cette recette simple à réaliser ;);)
Eliane
coucou, j’adore ca ! bravo
!
Des bisous, et à demain *
cecile
j’adore pour accompagner une viande grillée !
bises
sagweste
je veux bien prendre mes champipi chez toi ;o)
la chaleur de t’incommode pas trop avec le bébé?
biosu
sag
Chilubru
qur de recettes de champignons farcis en ce moment sur la blogo
Tous en cuisine avec Nadine
c’est très original ça
Chaudronnette
ça à l’air vraiment délicieux !
chaudronnette
Luthine
Monsieur Luthine adore les champignons farcis ! ! C’est une recette qui devrait lui plaire !
Amal bidawiya
Tres bonne recette bravo
biz et a+
Clémence
j’aime beaucoup !
cheap pandora charms
c’est très original ça …….j’aime beaucoup !
karinem
hummmmmmmmmmmmm !!bisssssssssssssssss