Crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards
Ca faisait longtemps que je n’avais pas proposé de recette avec du poisson et encore plus une recette de crumble salé. Voilà comment réparé les deux avec ce crumble de saumon à l’aneth sur lit d’épinards
Comme d’habitude cette recette est très facile à préparer, pas besoin de matériel spécial, ni de préparation très longue vous allez voir. En plus, ce crumble permet d’avoir dans le même plat les légumes et le poisson, votre plat principal est tout prêt d’un coup.
Ingrédients
Pour 2 personnes en plat principal
| Garniture : | |
| 250 g d’épinards surgelés, à 1€/kg | 0,25 € |
| 200 g de pavé de saumon surgelé | 4,55 € |
| 20 g d’échalottes, à 4€/kg | 0,08 € |
| 1 CS d’huile de tournesol | 0,02 € |
| 1 CC d’aneth | – |
| 6 cL de crème liquide | 0,13 € |
| sel – poivre | – |
| Pâte à crumble : | |
| 30 g de beurre à température ambiante | 0,14 € |
| 60 g de farine | 0,02 € |
| sel | – |
| aneth | – |
| TOTAL | 5,19 € |
Prix par personne : 2,60 €
Recette
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn au four à 180 °C
 |
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Emincer l’échalote. La faire revenir 2 mn avec l’huile. Puis rajouter les épinards encore surgelés. Saler et poivrer. Faire cuire 5 mn le tout à feu très doux. |
| Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant tous les ingrédients pour la pâte du bout des doigts. Le mélange doit être un peu sablé. |  |
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Puis quand les épinards sont cuits, les mettre dans un récipient où on fera cuire le crumble.
Par-dessus, mettre le saumon coupé en dés, encore surgelé ou décongelé. |
| Puis arrosé avec la crème liquide. Ne pas oublier l’aneth et le sel. |  |
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Puis rajouter sur le dessus le crumble tout juste réalisé. |
| Enfourner pendant 30 mn environ, voire un peu plus si vous aimez le crumble bien croustillant et doré. |  |
Bon appétit !
Testé et approuvé par :
– Milkinise (blog Milkinise bricole)
A bientôt !
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La Cuisine de Circée
La Cuisine de Circée, blogueuse cuisine à Montpellier (Hérault). Spécialisée en cuisine familiale et économique, je partage mes recettes faciles et rapides avec des produits de saison.
20 commentaires
Valérie
Un petit crumble bien prometteur
Bizes pour cette belle journée
Valérie
Delices eyes
J’aime beaucoup, ce plat doit être savoureux.
Bonne journée
Tous en cuisine avec Nadine
c’est une recette vraiment sympa et originale
bises
sagweste
delicieux mm si les poissons sont chers ici en ce moment ;(
biosu
sag
Chilubru
anth/saumon, parfait mélange
clemenced
j’adore !
karinem
je suis en plein ds ma période crumble aussi!Mis je commence mon régime aujourd’hui!snif!bisssssss
Circee
Gloups en effet !
AMELIE
Un plat super agréable !
Bises
cojocano
appêtissant ce crumble salé
gibou
miamm,tout ce que j’aime!!
delphcotecuisine
un ptit coucou avant de faire ma « pause » et decouvrir cette délicieuse recette pleine de fraicheur queje testerai une fois réinstaller
bisous gourmands
Delphine
Pierre cuisinej'adore les andouille
un joli plat bien complet ! PIerre
Milkinise
ohlala comment résister à cette recette
Je vais très certainement la faire!
Bises
Annelise
laurenceel
et bah moi j’aime tellement le poisson que j’aime le plus à cuisiner et m’attriste après l’emission pièce à conviction de savoir qu’il est contaminé m’angoisse mais ta recette me va bien!
Circee
Je l’ai vue aussi, pas génial en effet. Faudrait acheter que du sauvage en fait.
manou1983
Super appétissant, j’adore!
Milkinise
Le crumble est au four, ça sent bon et ça a en plus l’air bon
J’ai rajouté en plus du citron, on verra ce que ça donne
Bises
Annelise
Milkinise
Un vrai délice cette recette. Le gout du citron réhausse un peu le gout. Par contre nous n’avons pas senti le gout de l’aneth (à cause du citron peut etre)
Merci pour toutes ces recettes, je me régale à chaque fois
Bises
Annelise
Circee
Merci d’avoir testé en tout cas