• Actualités diverses,  Actualités Food

    Best of 2010

    Je reprends le clavier, assez difficilement en ce qui concerne le maniement de la souris, pour vous donner une petite récap des recettes que j'ai préférées sur 2010. J'ai sélectionné 1 recette par mois.   JANVIER   Pâté aux foies de volaille confits       FEVRIER   Tarte tatin à l'ananas       MARS   Lasagnes végétariennes : épinards, tomates et fromage de chèvre       AVRIL   Cookies aux flocons d'avoine choco-banane       MAI   Ravioli ricotta-parmesan-basilic       JUIN   Crumble de saumon à l'aneth sur lit d'épinards       JUILLET   Crème aux Daim       AOUT   Soupe…

  • blancs et jaunes d'oeufs
    Recettes spéciales

    Cuisiner ses restes de blancs et jaunes d’œufs

    Les blancs et jaunes d’œufs, on en a souvent sur les bras, sans pour autant savoir qu’en faire. Comme vous le savez, je suis contre le gaspillage alimentaire. Du coup, voici quelques idées pour les utiliser plus facilement, sans chercher pendant 3 heures.  Que faire avec des jaunes d’œufs ? Les jaunes d’œufs sont une denrée alimentaire très sensible. Il est vraiment indispensable de la cuisiner très rapidement, sous peine d’intoxication alimentaire. Personnellement je ne les garde pas plus de 24 heures. Il s’agit d’une liste non exhaustive. Pour retrouver toutes les recettes à base de jaune d’œuf, j’ai créé un hashtag exprès afin de les retrouver très facilement #jaune d’œuf.…

  • Non classé

    Bonne année 2011

    Bonjour à toutes et à tous    Je vous souhaite une excellente année 2011 avec tout ce que vous pouvez souhaiter le plus cher : santé, amour, bébé, travail ! Promis en 201 je ferai plus attention à ma mandoline !   Sinon merci encore aux 180.000 visiteurs sur 2010, c’est le double de 2009, ce qui était déjà énorme, merci encore pour tous vos commentaires, et à très bientôt !   Bizzz   Circée