Menu de printemps, on mange quoi ?

Depuis des années, mon crédo est de faire manger de saison, alors avec ces idées de menu de printemps je te mache le travail !

Je vais commencer par te parler de la base : les fruits et légumes du moment, et puis je te partagerai mes idées de repas de printemps, tant pour le midi, que pour le soir, sans oublier pour les gros repas quand on reçoit.

Allez, c’est parti !

Les fruits et légumes de printemps

La base pour bien manger de saison, c’est déjà de bien connaître les fruits et légumes du moment, mais pas que … En effet, il y a aussi une saison pour la pêche, voire pour certaines viandes. Et oui la saisonnalité existe dans pas mal de domaines !

Fruits et légumes de mars

Fin mars, le printemps débute, et avec lui le début des fruits et légumes nouveaux.

Fruits et légumes d’avril

En avril, c’est plus de légumes verts qui font leur apparition.

Fruits et légumes de mai

En mai, on continue avec à nouveau quelques légumes.

Bon, il y a aussi le moi de juin au printemps, mais j’en parlerai plus tard dans l’article dédié aux menus d’été.

On mange quoi en menu de printemps ?

Et bien maintenant que tu connais tous les fruits et légumes du moment, en mélangeant avec des produits secs, mais aussi des viandes, poissons ou œufs, et bien on arrive à faire des menus complets pour la saison de printemps.

Menu de printemps pour le midi

C’est parti pour les idées pour les menus du midi ! Alors là, tu vas avoir le choix entre 3 types de menus de printemps selon les prix :

• des menus de midi de printemps à moins de 2 €
• des menus de midi de printemps entre 2 et 4 €
• des menus de midi de printemps à plus de 4 €

Le point commun entre chacun ? Etre réalisé avec exclusivement des fruits et légumes de saison !

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Menu de printemps pour le soir

Pour le soir, c’est pareil. Je te propose des idées de repas de printemps en fonction de ton budget :

• des menus du soir de printemps à moins de 2 €
• des menus du soir de printemps entre 2 et 4 €
• des menus du soir de printemps à plus de 4 €

Là par contre, contrairement au midi, c’est quand même plus léger comme plats, et puis il y a souvent des entrées chaudes. Attention, c’est vraiment en fonction des fruits et légumes de printemps !

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Menu de printemps pour recevoir

Je t’ai même prévu des menus un peu plus festifs, pour recevoir tes proches au printemps ! Attention, ce ne sont pas des menus de Pâques, qui font l’objet d’un menu à part.

Découvrir toutes les idées de menu de réception de printemps :

Et voilà pas mal d’idées pour savoir quoi manger au printemps en fonction du moment de la journée, de l’occasion et aussi de ton budget!

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