Recette avec du brocoli

Aujourd’hui c’est recette avec du brocoli, pour le fruits et légumes du dimanche.

Pour tout te dire pendant longtemps, je n’ai pas aimé les brocolis, à cause de l’odeur je crois. Et puis j’ai décidé de les cuisiner quand même pour les garçons quand ils étaient petits, pour qu’eux les aiment. Et bien ça a marché, et j’ai réussi à les cuisiner de manière à les aimer maintenant !

Voici pourquoi désormais il commence à y avoir quelques plats avec du brocoli.

Là je ne t’ai fait qu’une sélection pour cet article, mais tu pourras retrouver toutes les recettes en cliquant sur ce lien :

Pourquoi cuisiner une recette avec du brocoli ?

Le brocoli fait partie de la famille des choux, et est originaire de Sicile. On mange le haut de la tige, qui est formée de petits bouquets. Par contre, ce n’est pas une raison pour jeter la tige, que tu pourras utiliser cuit à la vapeur avec des pommes de terre pour faire une purée ou bien dans une soupe de légumes.

Pas de gâchis avec le brocoli !

Bref le brocoli est un légume qui est riche en fibres, en minéraux, en eau et pauvre en calories. Bref c’est un vrai atout minceur !

Recette avec du brocoli, mon top 3

Allez je t’ai choisi 3 recettes complètement différentes pour cuisiner le brocoli :

• Papillote de dinde brocoli pomme de terre, un plat complet chaud
• Quiche légère au bleu et brocoli, un plat complet chaud également
• Salade de quinoa, brocoli et saumon, un plat complet froid cette fois-ci

En tout cas, elles ont 2 points communs : ce sont des plats complets et les recettes sont légères.

Papillote de dinde brocoli pomme de terre

Allez c’est parti pour une recette de papillote, idéale quand on veut manger léger, mais qu’on veut bien sentir les arômes de ses ingrédients. Ici tu as à la fois des protéines, des légumes et des féculents !

Quiche légère brocoli et bleu

Ca a été une de mes recettes préférées pour me faire passer le goût du brocoli grâce à celui du bleu. Et ça a plutôt bien fonctionné.

Salade de quinoa, brocoli et saumon

Et là je te propose une recette avec du brocoli, certes tout en légèreté, mais aussi en fraîcheur, et en prime une sauce vinaigrette au citron, pour donner un peu de peps.

Et voilà, c’est terminé pour ce nouveau Fruits et légumes de saison. J’espère t’avoir donné envie de cuisiner une recette avec le brocoli.

A très vite !

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