Blog de cuisine familiale (Montpellier)

Catégorie : Entrées froides

Salade de novembre 2016

Salade de novembre 2016

Il y a quelques jours, je vous avais promis de réaliser une salade composée par mois. Le but était de démontrer qu’en toute saison nous pouvons manger des crudités. Certaines de ces salades pourront servir de plat complet, végétarien ou bien pas, ou bien d’entrée. […]

Salade quinoa radis maïs

Salade quinoa radis maïs

Aujourd’hui c’est salade quinoa radis maïs. Les beaux jours arrivent et avec, une envie de plus de salades, plus de crudités, plus de fraîcheur, mais en avril ce n’est pas encore facile de se faire de petites entrées fraîches un peu sympa. En voici une […]

Terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées

Terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées

Comme je vous l’annonçais mardi, le Paysan de Provence m’a contacté et m’a proposé de réaliser une recette à partir du panier reçu. J’ai donc fait cette terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées, à partir des haricots verts et de la purée […]

Soupe froide au concombre et fromage de brebis Salakis

Soupe froide au concombre et fromage de brebis Salakis

J’adore les soupes froides en été. C’est super rafraichissant, ça se consomme facilement, et ça permet d’ingérer un peu plus de liquide pour tenir le coup lors des chaudes journées. Et puis étant fan du trio concombre-fromage de brebis-menthe, c’était l’occasion de vous faire partager […]

Carpaccio de courgettes au Société à saupoudrer

Carpaccio de courgettes au Société à saupoudrer

Avec la chaleur de l’été, je réalise de plus en plus de recettes légères et fraîches comme celle-ci. D’ailleurs, j’adore utiliser les courgettes, car ce sont des légumes plein d’eau. Par contre, comme c’est relativement fade, je choisis de les accompagner d’ingrédients, qui relève l’ensemble. […]

Salade de carottes aux noisettes

Salade de carottes aux noisettes

J’aime beaucoup les carottes râpées. Ça doit être de famille, car mon père aussi. En plus on en trouve relativement toute l’année, du coup ça devient vite une habitude. Et puis j’aime aussi ce petit côté un peu craquant de la carotte et juteux. Du […]

Retour d’une vieille recette : le pâté de viande

Retour d’une vieille recette : le pâté de viande

Mon blog étant de 2008, je refais régulièrement des vieilles recettes afin de proposer de nouvelles photos, car mon style évolue (heureusement). Du coup, je vous propose aujourd’hui de retrouver une recette d’octobre 2009, avec de nouvelles photos et la présentation actuelle des articles. Merci […]

Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte

Salade de lentilles, aux lardons et pomme verte

Officiellement, nous sommes toujours en été, la saison des salades, des barbecues etc … Du coup, j’en profite pour te partager une nouvelle recette de salade. Cette salade de lentilles, lardons et pomme verte convient parfaitement comme entrée ou bien à la rigueur comme plat […]

Le coleslaw ou salade de chou, pour débuter un repas US

Le coleslaw ou salade de chou, pour débuter un repas US

Je suis toujours à la recherche d’entrée à base de crudités, qui changent un peu de nos habitudes, et du coup je me suis lancée dans la réalisation d’un coleslaw. Il s’agit d’une entrée populaire en Amérique du Nord, et qui est réalisée à base […]