Archives par tags: Aubrac

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Le fromage Laguiole AOP, pur produit d’Aubrac

Publié le par La Cuisine de Circée
fromage Laguiole
25
Juin

De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin de ma région, que je ne connaissais pas. Et pourtant l’Aubrac n’est pas si loin de Montpellier. C’est environ à 2h30, ce […]

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Féculents,Légumes et féculents,Plat principal,Recettes

Comment faire un bon aligot ?

Publié le par La Cuisine de Circée
aligot aubrac tome fraiche aveyron
17
Juin

Plat traditionnel de l’Aubrac, l’aligot est vraiment le plat à déguster quand tu vas dans l’Aveyron ! C’est à l’occasion d’un blog trip organisé par Les Qualivores d’Occitanie, que j’ai pu découvrir cette partie de l’Aveyron et notamment la réalisation de l’aligot et bien d’autres choses dont je te parlerai prochainement ! Bref le samedi […]

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