Quand ce week-end j’ai partagé la photo de ma nouvelle boite à fromage, j’ai eu un déluge de commentaires. Alors je me suis dit qu’il faudrait en parler plus longuement ici, car cette boite suscitait l’admiration ! Pourquoi une boite à fromage ? En fait […]

De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin que je ne connaissais pas, et qui pourtant n’est pas très loin […]

C’est l’hiver on a tous envie de plats réconfortants, comme la fondue Savoyarde ou bien la raclette. Ne dis pas non, je ne te croirais pas ! Bon, y en a certains qui en ont envie plus souvent que d’autres j’avoue ! Et non, je […]

En avril, certains jours laissent entendre que nous sommes déjà en été, avec parfois 25 °C, un soleil magnifique, un grand ciel bleu etc … Et puis il y a les autres jours où c’est grisaille, pluie, vent, et la température avoisine plus les 10-15 […]

Samedi dernier, j’ai organisé un apéro vin-fromage avec mon partenaire Tentation Fromage, qui m’a fait parvenir des fromages à déguster. Il y avait également Véronique du Mas Coris, qui nous a fourni les vins qui allaient avec. Annabelle du Panier de la Coccinelle est également venue […]

Voici comme promis hier la recette de la tartelette aux fromages de Cyril Lignac, parfaites pour l’apéro. C’est consistant mais trop bon !Pour cette recette, je me suis aidée de la recette du livre Oui Chef tome 4 de Cyril Lignac, ça faisait longtemps que je ne […]

Pour aujourd’hui, voici une petite recette fraîche pour un apéritif : des roulés frais de jambon au fromage et aux noix. C’est fait en quelques minutes et c’est vraiment très simple. On peut aussi les préparer en avance dans la journée, pour s’avancer.   Ingrédients […]

Le Rocamadour fait partie de ces fromages qui font partie intégrante de mon histoire. Petite je passais quasiment toutes mes vacances dans le Lot, et plus grande j’y retourne encore régulièrement. Depuis longtemps du coup, ce fromage qu’on appelle très souvent « cabécou » fait partie de […]

C’est en arrivant à Montpellier, et plus exactement suite à un week-end en Lozère, que j’ai découvert le Pélardon. En savoir plus sur ce fromage L’histoire du Pélardon C’est en 1756, que l’abbé Boissier de Sauvage se penche sur un petit fromage de chèvre, rond […]