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L’Eden aux mûres, ton souvenir d’été de La Grande Motte !
L’Eden aux mûres, souvenir d’été de La Grande Motte ? Et oui je t’explique … Pour cette collaboration commerciale avec la ville de La Grande Motte, ma mission a été de réaliser un plat avec le moule Eden offert. Etant donné que nous sommes en période de la mûre, j’ai eu envie de mettre ce fruit en valeur dans ce gâteau hyper moelleux. Le moule Eden Je sais que vous êtes nombreux à ne pas forcément être du côté de Montpellier, donc voici un petit rappel. La Grande Motte est une ville balnéaire de l’Hérault née dans les années 1970. La particularité de la ville est indéniablement son architecture, directement…
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La noix du Périgord AOP a fêté ses 20 ans en 2022
Connais-tu la noix du Périgord AOP ? Si tu traînes régulièrement par ici, tu sais que je tiens particulièrement à ces produits sous Signe d’Identification de Qualité et d’origine (SIQO), et c’est d’ailleurs pour cela que je fais partie des Qualivores d’Occitanie. En savoir plus sur la noix du Périgord AOP Les différentes noix sous cette appellation En fait il n’existe pas qu’une seule variété sous cette appellation mais bien 4 ! la Grandjean, avec une saveur marquée et une certaine amertume la Corne, qui est plus douce et sucrée la Marbot, tendre et croquante et généralement choisie pour la dégustation en version noix fraîche la Franquette avec un arôme…
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Le fromage Laguiole AOP, pur produit d’Aubrac
De retour d’un séjour en Aubrac, j’ai pu découvrir la fabrication du fromage Laguiole AOP. Ce blog trip, court mais intense, organisé par les Qualivores d’Occitanie m’a vraiment permis de découvrir ce coin que je ne connaissais pas, et qui pourtant n’est pas très loin de Montpellier. C’est environ à 2h30, ce qui se fait facilement pour un week-end ! Bref, après t’avoir expliqué comment faire un bon aligot, et bien là je vais te montrer comment est réalisé le Laguiole AOP. Son histoire Le Laguiole AOP est un fromage qui trouve son origine au XIIèm siècle, quand des moines s’installent à la Domerie d’Abrac et fixent des règles pour…
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Soirée tapas chez El Pincho Loco Montpellier
Le mois dernier, nous avons passé une soirée tapas chez El Pincho Loco à Montpellier, et pour tout te dire, ça faisait longtemps que je n’avais pas mangé des tapas comme ça. Il est parfois difficile, même à Montpellier où on a quand même une forte influence espagnole, de manger de bons tapas. Et bien là, grâce à nos copains, on a été ravis de découvrir cet endroit, alors je te partage à mon tour ce bon plan. Pour te situer sa localisation géographique, sache qu’il est à 2 minutes à pieds du Corum et donc facilement accessible en Tram. L’ambiance chez El Pincho Loco Désolée, mais je n’ai pas…
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Découvre la crêperie Ker Maria à Mauguio
Mon plan food du jour est une crêperie, qui se situe à Mauguio : Ker Maria. Si tu ne connais pas Mauguio, c’est une ville située à une dizaine de kilomètres de Montpellier, pas loin de la mer, et au bord de l’Etang de l’Or. Du coup, si tu es du coin ou que tu es en vacances, voici une adresse à retenir. D’ailleurs, je me rends compte que mon dernier bon plan food était aussi à Mauguio et c’était chez Oudi’s fallafel, idéal pour les bons mangeurs. Là chez Ker Maria, on est moins dans la quantité car ce sont des galettes et crêpes. L’ambiance chez Ker Maria Désolée,…
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Les huîtres festives de Jordan Yuste
Les huîtres festives de Jordan Yuste, c’était la thématique de l’atelier Huîtres de Méditerranée auquel j’ai participé lundi avec pas mal de monde, notamment Mams Cook et Elo Toulouse. Jordan nous a gentiment accueilli dans son restaurant L’Arrivage à Sète, et nous a fait réalisé deux recettes : Comme tu le sais, j’ai déjà travaillé l’huître gratinée, mais là c’était une recette vraiment gourmande ! L’Arrivage, le restaurant de Jordan Alors petit conseil : étant donné que la salle n’est pas très grande, je t’invite à réserver, car c’est vite plein. Et puis vu la cuisine de Jordan, ça se comprend ! En tout cas, j’ai beaucoup aimé le lieu…
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Oudi’s falafel pour manger libanais à Mauguio
Oudi’s falafel est un petit resto aux accents du Moyen orient, situé dans une ruelle tranquille au coeur de Mauguio. En plus, quand nous y sommes allés, c’était un jour assez chaud, alors pouvoir déjeuner en terrasse à l’ombre dans la ruelle, c’était top ! Pour tout te dire, j’ai découvert cette adresse sur Insta, et comme j’adore les falafels, je ne pouvais pas passer à côté ! Et puis il fallait bien que je me trouve une adresse plus proche que celle de l’As du Falafel pour en manger quand même ! Allez je t’emmène découvrir cette adresse ! L’ambiance chez Oudi’s falafel Alors c’est un petit resto tranquille,…
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Brasserie les Cabanes à Mauguio, dans la zone aéroport de Montpellier
La Brasserie les Cabanes, je ne sais pas si tu connais, mais elle se trouve dans la zone de l’aéroport au sein du complexe hôtelier Ibis. Celui-ci contient un Ibis Style et un Ibis Budget. J’ai eu la chance de visiter les hôtels qui sont dans une ambiance plage. Si je n’y ai pas dormi, j’ai cependant eu l’occasion de tester une petite salle de réunion à l’occasion de l’assemblée générale de la TeamBlogMontpellier. Elle était vraiment au top, avec un équipement à la pointe. J’ai adoré cet écran qui m’a permis de projeter dessus le PDF que j’avais sur l’application Dropbox de mon téléphone. Un vrai gain de temps,…
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Otoro, pour manger Japonais à Castelnau le Lez
Je suis régulièrement passée devant chez Otoro à Castelnau Le Lez sans vraiment y prêter attention. Il se situe dans un rond-point sur l’avenue de l’Europe, qui est très passante, mais pas vraiment visible. C’est à l’occasion d’un repas avec des copains qu’ils nous ont recommandé l’adresse, et en effet, c’était une jolie surprise. Nous avons nos habitudes de manger des plats cuisinés Japonais uniquement sur Marseille, au Ko Ishi dont je t’ai déjà parlé. Mais sur Montpellier, on n’a pas vraiment d’adresse favorite. L’ambiance chez Otoro Le restaurant est composé uniquement d’une grande salle de restaurant. La première partie est très dégagée et lumineuse avec les baies vitrées, tandis…
