• Côte de porc miel moutarde
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Côte de porc miel moutarde pour ta prochaine grillade

    J’ai fait 2 fois cette recette de côte de porc miel moutarde cet été lors de barbecue, et elle a eu toujours autant de succès. Là je sais que j’ai mis un peu de temps à la publier du coup ce n’est plus trop le temps à faire des barbecue, mais rien ne vous empêche de profiter d’un petit rayon de soleil pour les faire cuire vite fait dehors et de rentrer les manger au chaud.  Au pire, il vous reste la solution de la poêle grill, c’est tout aussi bien. Cette marinade rend les côtes de porc très tendres et vraiment pas sèches du tout.   Ingrédients Pour 5…

  • côtes de porc marinées et relevées
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Côtes de porc marinées et relevées

    Idéales au barbecue, les côtes de porc marinées et relevées vont venir pimper tes grillades ! Bien moelleuses et goûteuses, tu vas te régaler ! Mon homme adore les barbecues, du coup le week-end, on prend le temps d’en faire régulièrement. Par contre j’aime bien varier les plaisirs et notamment aromatiser la viande avec de la marinade. Je trouve que non seulement ça attendrit bien la viande, mais en plus je préfère. En fait, j’ai pris cette habitude quand j’achetais de la viande bon marché, pas forcément top niveau qualité, ça permettait de masquer un peu la qualité. Du coup, j’ai gardé cette habitude. Pour refaire cette recette, j’ai utilisé…

  • Côte de porc marinée coriandre basilic
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Côte de porc marinée à la coriandre et basilic

    La saison des barbecues recommence et voici une première recette de viande marinée à faire cuire comme ça. Enfin à la poêle ou sur une plaque grill en fonte ça devrait le faire aussi.   Ingrédients Pour 3 personnes :  3 côtes de porc, 600g, à 6,99 €/kg 4,19 € 1 CC de coriandre moulue – 1 poignée de feuilles de basilic – sel – poivre – 1 yaourt nature 0,20 € 1/2 citron 0,13 € TOTAL 4,52 € Prix par personne : 1,51 €   Recette de la côte de porc marinée coriandre basilic Préparation : 2 mnRepos : 1hCuisson : 20 mn au barbecue   1ère étape : Préparation…

  • Côte de porc sauce champignons
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Côte de porc sauce champignons

    Si tu n’es pas trop fan des côtes de porc car souvent sèches, cette recette de côte de porc sauce champignons va te réconcilier avec ce morceau de viande. Le principe est simple, on va utiliser au maximum les produits qu’on a, pour faire une sauce qui va déchirer ! Pour ça, il faut bien sûr avec de bons ingrédients de base. Ingrédients Pour 4 personnes 4 côtes de porc soit 750 g à 10,90 €/kg (8,17 €) 200 g de champignons de Paris frais bio à 10,90 €/kg (2,18 €) 1 cuillère à soupe d’huile (0,02 €) 30 g de beurre (0,3 €) 1 cuillère à soupe de fécule…

  • Côte de porc sauce moutardée
    Plat principal,  Recettes,  Viandes

    Côte de porc sauce moutardée

    Pour rendre un peu plus sympathique une côte de porc, c’est facile, un peu de crème et de la moutarde, quelques champignons, et de suite elle paraît plus attrayante.   Ingrédients Pour 2 personnes  2 côtes de porc, soit 300 g à 8,99 € 2,70 € 115 g de champignons en conserve, soit 1/2 boite 0,32 € 20 cL de crème liquide 0,46 € 2 CS de moutarde 0,04 € sel – poivre – TOTAL 3,52 € Prix par personne : 1,76 €   Recette de la côte de porc sauce moutardée Préparation : 0Cuisson : 10 mn – dans une poêle anti adhésive mettre les côtes de porc à…