La tajine de poulet au citron confit est une nouvelle recette tout à fait dans l’esprit de mon blog : Ce que j’apprécie particulièrement avec les tajines, c’est que c’est très parfumé et c’est un plat complet : viande et légumes. Pour ceux qui ont besoin d’être un peu plus calé, un peu de semoule […]
En pleine saison des poires, quoi de mieux que préparer une bonne tarte poire amandine, tu vas te régaler ! L’idéal c’est de choisir de belles poires bien charnues et bien fermes pour réaliser la tarte. Les miennes étaient hélas toutes petites mais il n’empêche que nous nous sommes quand même régalé ! Tu vas […]
Et voici une petite recette légère pour ma rentrée : un pavé de saumon citron aneth en papillote. C’est très léger, goûteux et quasiment sans gras. Je n’ai bien sur pas pu m’empêcher de rajouter un filet d’huiles d’olives, mais que voulez vous … En plus c’est un plat léger, qui peut se déguster en […]
Le chili con carne est un plat très facile à faire, qui ne demande qu’à mijoter, parfait quand on reçoit de la famille ou des amis, car au moins on ne passe pas trop de temps en cuisine, mais plus avec ses invités. C’est un vrai plat typique de la cuisine Tex-Mex. Pour l’entrée, on […]
A la maison, les gratins de chou fleur, on adore. Alors forcément cette version du gratin de chou fleur au chèvre et bacon a eu du succès. Attention, il y a aussi de la pomme de terre, pour rendre le gratin plus consistant. On a donc un plat complet, parfait pour le soir en automne, […]